吃、吃、吃…“肚子饱了还是想继续吃”、“吃太多而一整天都觉得疲倦”、“刻意减少食量时,会产生不安、焦虑、忧郁或头痛等身体戒断症状”,你是否有类似的困扰?小心可能饮食失控“上瘾”了!
食物成瘾有5大祸首
为什么会造成“食物成瘾”?根据韩国减重名医朴用雨在其新书《失控的食欲》中表示,其实背后有5大祸首!包括:慢性压力、睡眠障碍、糖、反式脂肪, 以及面粉,因为经常吃下这一些食物,会使身体控制食欲和能量均衡的功能失灵,让大脑做出错误判断,才会使自己的嘴巴停不下来,不知不觉愈吃愈胖。
会导致成瘾的食物,在英语系国家中被称作“highly palatable food”,或是“快味”(palatability)较强的饮食。如字面意义,就是指“含有成瘾成分的食物使人产生快感的滋味”。
食物上瘾心理因素 自我检测
朴用雨医师根据多年的临床经验发现,减肥不是意志力的问题,而是身体机制在作祟。现代人会感受到的飢饿,往往并不是真正生理上的飢饿,而是心理上的飢饿,也因此容易因冲动而暴饮暴食,甚至对食物产生类似上瘾的的症状。
以下是自我检测是否有食物上瘾的症状
□吃东西的时候,吃剩的量比预想的少很多,几乎都会全部吃完。
□就算肚子饱了还是会继续吃。
□偶尔会产生“是不是该减少吃东西的分量”的担忧。
□因为吃太多而一整天都觉得疲倦。
□因为花太多时间在吃东西上,影响到工作、和家人及朋友的相处时间,以及重要的约会或休闲活动。
□刻意断食或减少食量时会产生不安、焦虑、忧郁或头痛等身体戒断症状。
□曾经因为不安、焦虑、忧郁或头痛等症状而找食物吃。
□曾经因为刻意戒掉或减少特定食物,反而对它们产生更强烈的欲望。
请注意!以上问题只要符合3项以上,你就可能已经有“食物上瘾”的问题了。为了解救“食物成瘾”的问题,朴用雨医师将“食物成瘾”的人分成以下类型,再针对不同类型提供解决之道,从如何调节压力、改善睡眠,到培养健康的运动和饮食习惯等。
【食物成瘾类型】:
①强迫型
属于强迫型食物成瘾的人,一整天都会想到“吃”,在晚上时尤其明显。即使试图摆脱食物或吃东西的行为,也无法轻易专心投入在其他事情上。
【建议改善】:
属于强迫型的人,对于饮食和饮食的摄取有强烈的执着,所以很难思考其他事情。因此,建议需要的是把注意力转移到其他地方的转换思考能力。
②冲动型
冲动型最重要的特征就是无法控制自己的行动,不能长时间集中于某件事上,很快就会觉得无聊或是感到厌烦。冲动型的一些特定行为就是在前额叶皮质区的自我控制能力低落,且多巴胺分泌产生问题时所出现的举动。
【建议改善】:
这些人前额叶皮质区的活动力大部分都处在较低落的状态,多巴胺浓度也偏低。如果服用可以提升血清素浓度的百忧解之类忧郁症药物,甚至可能使症状变得更严重,反倒是芬他命之类的食欲抑制剂,对控制冲动饮食会有些帮助。
③情绪型
情绪型发生在女性身上的状况多于男性,在没有干劲、感到孤单和忧郁的时候,就算肚子不饿,还是会找东西来吃。食欲产生的原因并不是生理上的飢饿或对于营养素的需求,而是为了填补感情上某个不足的部分,才转而寻求食物的慰藉。
【建议改善】:
情绪型食物成瘾常伴随忧郁症,所以当忧郁情绪较严重时就要先接受忧郁症治疗,包括:充分地晒太阳,让身体不会缺乏维他命D,必要的话,服用维他命D补充剂也是不错的选择。情绪型食物成瘾也常发展成暴食症或多食症,服用与血清素有关的抗忧郁剂会使症状好转。
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不少妈妈发现自己患有妊娠期糖尿病之后就盲目减肥,减少饭量甚至不吃饭,这是不对的。广州医科大学附属第三医院营养师曾青山表示,患有妊娠期糖尿病的孕妈妈更应该严格控制饮食,合理搭配,而不是盲目的减重。
擅长领域:脑梗塞、脑出血、眩晕、头痛、面神经炎、睡眠障碍。
擅长领域:擅长于精神分裂症、精抑郁症、焦虑症、睡眠障碍等精神科疑难重症和器质性疾病的诊治,暴力与自杀危机干预,睡眠障碍的处理,精神药物的合理应用等。
擅长领域:中风后遗症、各种神经痛、特发性面神经麻痹、偏侧面肌痉挛、视神经脊髓炎、帕金森病、特发性震颤、运动神经元病、癫痫、偏头痛、紧张性头痛、血管性痴呆、皮层下动脉硬化性脑病、重症肌无力、周期性麻痹、炎性肌病、睡眠障碍、眩晕症、神经症、自主神经功能不全、高血压病、冠心病、高脂血症、糖尿病、颈椎病、腰椎间盘突出症等疾病的中西医结合治疗,对内科疑难杂症的中医辨证治疗有独特经验。