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印度开始征收脂肪税 减肥要管得住嘴

2016-08-10健康时报
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核心提示:生活水平提高的同时,改变着我们的饮食习惯,丰富饮食往往带来了更多的营养过剩,印度要征收脂肪税的这项举措,是在提醒我们,要吃得健康,远离肥胖!

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  听说了吗,印度开始征收脂肪税!

  印度因为近年来的肥胖人口不断增长,为了抑制这种趋势,印度的喀拉拉邦政府近日宣布,该邦将对在餐厅里出售的比萨饼汉堡包、三明治等高热量食品征收14.5%的脂肪税。这是借助政府力量向肥胖做出的一次宣战。

  生活水平的不断提高,给我们的嘴巴带来了更多享受,可也隐藏了巨大的健康代价。因为丰盛饮食带来的往往是营养过剩,而营养过剩的结局就是身体的肥胖以及伴随疾病而生的许多问题。

  与肥胖关系最为密切的疾病就是心血管疾病,其次便是糖尿病,此外,肝脏、肾脏、骨关节等,几乎全身的任何部位都可能因为肥胖而遭受打击。一些数据非常令人震惊:根据调查分析,当前全世界有15亿左右的肥胖人口,每年有大约7000万人死于与肥胖有关的疾病。

  以前,肥胖问题多集中在发达国家,如今,包括我国以及印度在内的诸多发展中国家也开始为肥胖这一富贵病大笔埋单。

  很多人认为,通过锻炼就能很好地控制肥胖,不过从理论上讲,运动虽是一条路径,但却存在不少实际困难。因为人体对于食品的转换能力非常了得,看似很不起眼的食物,其产生的热量需要非常巨大的运动量才能消耗掉。

  例如吃了几块加起来如鸡蛋大小的五花肉,其产生的热量,大约需要慢跑三四十分钟才可能消耗;如果是鸡腿汉堡,运动量还得加倍,而且运动后还可能带来较强的饥饿感,“勾引”嘴巴再次寻觅美食,摄入更多热量。

  因此,在肥胖的控制方面,医学界有一个非常明确的共识,叫做“累断腿不如管住嘴”!若饮食方面没有相应的控制,锻炼再多也只是自我安慰。印度地方政府针对高热量食品出台的“脂肪税”,就是在“管住嘴”方面做文章,将矛头直接击中了肥胖发生的软肋!

  设置脂肪税,除了通过价格成本,抬高了高热量食品的消费门槛,更大的意义在于,设税过程中必然会细化高热量食物的明细,这也是一个食物属性的知识普及过程,有利于人们在熟知食物热量的级别中,合理搭配饮食。

  “脂肪税”虽然是印度的创意,但也提醒我们应为自己建立一个高热量食品的消费门槛,让我们远离肥胖,拥抱健康!


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