问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

吃肉皮会胖吗 猪肉皮其实脂肪少

2017-07-12 07:39:3339健康网
栏目关注:
核心提示:现在买猪肉的时候都会带肉皮,很多人会把肉皮丢掉,其实猪肉皮也的确含有丰富的营养成分,可补充胶原蛋白。但是,吃肉皮会长胖吗?

  

  吃肉皮会长胖吗

  原理上一般不会长胖。肉皮含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、磷、铁等矿物质元素,而且,含有大量的胶原蛋白,但脂肪很少,肉皮的脂肪含量只有猪肉的1/2,所以适量吃肉皮并不会长胖。

  而且,吃肉皮还有美容的功效。肉皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,其中胶原蛋白占85%,常吃肉皮能很好改善组织细胞的储水功能,减少皮肤皱纹,使皮肤丰满、润泽、白嫩而富有弹性。

  猪皮的营养价值

  1、蛋白质含量高

  在猪皮当中含有最多的物质就是蛋白质,而蛋白质对人体的好处非常多,它参与了身体的代谢,还有能够形成胶原蛋白,滋养肌肤。

  2、脂肪含量低

  相比猪肉而言,在猪皮当中所含有的脂肪含量非常低。因此对于那些想减肥塑身的人群而言,它是你不错的选择。

  3、碳水化合物含量高

  猪皮中碳水化合物的含量比猪肉中的含量要高。而碳水化合物能够给人体提供能量,还有就是构成细胞与组织,维持脑细胞的正常功能,因此适量的摄入对身体健康有好处。

  肉皮的常见做法

  红烧肉

  材料:肉皮,香菇5朵,八角2个,桂皮1个,冰糖,盐适量,老抽适量

  做法:

  (1)肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出。

  (2)用刀清除肉皮上的油脂与污物,然后切成宽条。

  (3)肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐。

  (4)烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。

21天计划2

【送福利:快来看看你应该怎么减肥?】

想要健康瘦下来吗?想知道什么才是适合你的减肥方法?

关注“39减肥健身学院”微信公号(ID:paireliang 或 扫描上边侧的二维码),然后回复关键字“减肥小妙招”,九姑娘马上告诉你!

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: