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按血型挑食谱 让你想胖都难

2017-11-09健康时报
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核心提示:节食减肥 已经不再流行,“吃得美味又瘦得健美”才是时下流行的健康减肥 生活模式。

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  研究证明,只要吃对适合自己血型所需要的“外源凝集素”食品,会有利于肠胃的消化,使人体不会积累多余的脂肪,让你像模特那样瘦的快!

  A型血:甜薯色拉

  红薯减肥瘦身的妙药。因为其煮熟后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道蠕动,促进排便,此外,红薯中的膳食纤维和果胶还具有阻止糖分转化成脂肪的特殊功能。另外,红薯的热量只有大米的1/3,冰镇后热量更低,想减肥的A型血的人可大快朵颐,尽享美味。

  材料:

  红薯、芒果、花生、甜椒、甜洋葱、香菜

  做法:

  1. 薯、芒果刨皮后切成丁状备用(大概是红薯3个,芒果1个的比例);将甜辣椒和洋葱切丝备用。

  2. 将步骤1材料装盘后淋上橄榄油、青柠汁,再撒上肉桂粉、孜然粉、豆蔻粉,放入烤箱。

  3. 将食物盘拿出烤箱后自然冷却后轻轻搅拌,使其温度均匀。

  4. 撒上花生粒,最后放上香菜点缀即可。

  TIPS

  1. 红薯一定要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,会难以消化。

  2. 为了防止腹胀,可用少量食盐水将红薯浸泡10分钟,然后再用清水冲洗两遍,做熟后再吃。

  B型血:迷你色拉

  虽然B型血的人是美食的宠儿,一般饮食都比较适合,但是由于其个性起伏不定,容易暴食暴饮造成肥胖,因此其饮食结构应以大量蔬菜、水果为主,适当食用让情绪愉悦的海鲜和坚果。又因为其身性懒惰,所以这款简单易做的色拉非常适合B型血的人。

  材料:

  鲜虾、橘子肉、混合绿叶色拉、核桃肉、橄榄油、红洋葱、雪莉醋

  做法:

  1. 将绿叶色拉菜洗净后沥干水分备用;橘子去皮,取瓤备用;将鲜虾去背部沙肠后过橄榄油微炒后备用。

  2. 将以上材料混合在一起,倒入橄榄油、雪莉醋以及小干葱后充分混合。

  3. 撒上蒸熟后的核桃肉粒即可。

  TIPS

  制作色拉时,为了方便且彻底地沥干水分以免影响口感,小编特别推荐一款新式武器“蔬菜甩干器”,其工作原理和洗衣机的甩干功能很相似,是将网状水果筐放入碗内快速转动,甩干水分后的蔬菜则非常干爽。目前在宜家、特力屋均有销售。

  O型血:煎金枪鱼配卷心菜

  金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,是0型血的人最轻松减肥 的理想选择,与促进消化的欧芹搭配,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养。而卷心菜含蛋白质较多,含糖量偏低,几乎不含淀粉,生食可以保持更多的维生素不被破坏,是0型血食谱中的上选食物。

  材料:

  金枪鱼、紫甘蓝、胡椒、欧芹、卷心菜

  做法:

  1. 将新鲜金枪鱼用盐、胡椒、切碎后的新鲜欧芹腌渍一夜以上。

  2. 橄榄油热锅,将金枪鱼沥干水分后以最快的速度煎一下(不超过1分钟)后切成薄片。

  3. 将紫甘蓝和卷心菜以1:1比例切丝后,加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、葱段腌渍1小时以上,拧干水分后,放入低脂蛋黄酱即可。

  TIPS

  欧芹不是芹菜,其又名洋芫荽,叶子中富含维生素C和铁,可以用于装饰料理、拌制色拉和点缀汤品。色泽翠绿,有清香味。其食用部分为嫩叶和嫩茎,

  可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。

  AB型血:蜜汁三文鱼

  AB型血的人因为结合了A和B血型双重特质,内在充满了矛盾与冲突,因此在生活中比较抑郁。科学家发现,鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼,不但对心脏有益,更可令人心情较好,情绪较稳定,多食可以减少AB血型的人因情绪不佳而引起的暴食暴饮。“蜜汁三文鱼”完全采取了“无糖低碳”烹饪方式,既具有减肥 功效,并提供了丰富的营养。

  材料:

  三文鱼、有机小土豆、水瓜榴、红菜头、酸黄瓜、蒜泥蛋黄酱、橄榄油、柠檬汁

  做法:

  1. 将新鲜三文鱼切薄片后,放入打碎后的红菜头,加盐、加糖后腌渍一夜。

  2. 将有机小土豆煮熟后切丁备用,将酸黄瓜和水瓜榴切末后放入小土豆,加入蒜泥蛋黄酱搅拌,做成土豆色拉。

  3. 将三文鱼卷成花状摆在小土豆色拉上,并将红洋葱、葱花切碎后与橄榄油、柠檬汁调成汁后蘸食。

  TIPS

  1. 如果超市没有瓶装蒜泥蛋黄酱出售,可以自己调制,即将低脂蛋黄酱、蒜泥、橄榄油以及柠檬汁按照个人口味调和在一起即可。

  2. 水瓜榴,学名又叫刺山柑,马槟榔属植物,通常很少单独吃,总是用来给其他菜肴调味,香辣味可刺激肠胃消化,加速热量燃烧,一般只在进口超市有售。

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