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减肥期间怎么吃月饼不长胖?

2018-09-0839健康网自由米
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核心提示:减肥期间有很多饮食方面的问题需要注意,但并不意味着任何含有糖分和油脂的都不能吃,尽管月饼中含有丰富的糖分和脂肪,但是在减肥期间也是可以少量食用的,且只要注意食用的方法,对减肥是没有影响的。减肥主要还是要迈开腿。

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  减肥期间能吃月饼吗

  减肥期间最好不要吃月饼,因为月饼是一种热量很高的食物,吃多了很容易发胖,但如果实在嘴馋的话可以适量的少吃一点,并且吃完月饼之后要记得及时补救。



  减肥期间有很多饮食方面的问题需要注意,但并不意味着任何含有糖分和油脂的都不能吃,尽管月饼中含有丰富的糖分和脂肪,但是在减肥期间也是可以少量食用的,且只要注意食用的方法,对减肥是没有影响的。减肥主要还是要迈开腿。

  减肥期间最好是不要吃月饼,因为月饼的脂肪含量与糖的含量非常高,尤其是蛋黄莲蓉的月饼,热量尤其高,且不好消化,所以在减肥期间最好是不要吃,如果一定要在中秋节应个景的话,也少尽量少吃。在减肥期间一般是可以适当增加蛋白质的摄入,减少高能量食物的摄入,如脂肪与糖类食物。适当增加运动,特别是持久的有氧运动。月饼属于高能量食物,要尽量少吃,你适当摄入点也是没有关系的,其它主食适当减少点就可以了,并注意运动。

  减肥怎么吃月饼不长胖

  月饼+清茶


  不少消费者到现在依然认为,茶才是月饼的“黄金搭档”。“一口月饼一口茶”,有助于消化,又增添雅兴。茶可促进消化道分解月饼里的油,减少“积食”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量。况且,中秋之夜,举家团圆吃月饼,配杯清茶,所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。

  月饼+杂锦粥

  在五谷杂粮中所含有丰富而全面的营养成分,不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素,还含有、钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。在中秋期间,如果食用了过多高热量及高糖分的月饼,会导致胃部感觉不适,这时,说不定以五谷杂粮为主要成分的杂锦粥可以帮到你,因为给身体补充营养膳食纤维,可以起到一定的养胃作用。因此,若想消除胃中的油腻感,不妨在吃完一份甜腻的月饼后,来一碗热腾腾的杂锦粥。

  月饼+水果

  其实月饼和水果也是不错的搭配,月饼味甜,容易发腻。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化、解油腻的作用,是健康的食品搭配。需要注意的是在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。

  减肥期间可以吃什么月饼

  紫薯南瓜冰皮月饼

  主料:南瓜100克、澄粉20克、紫薯泥100克、白糖50克、玉米油50毫升、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克辅料:色拉油20克、炼乳20克、细砂糖30克。

  做法步骤:

  1、去皮去瓢南瓜1000克。

  2、上锅大火20分左右,蒸好压成泥,倒入炒锅小火不停翻炒。

  3、期间加入50毫升玉米油和50克白糖,分两次加入澄粉。

  4、一直炒至南瓜泥水份减少,粘稠发糯。凉后悔稍变硬。

  5、去皮紫薯100克,蒸熟加30毫升清水按成泥。

  6、所有材料混合后,加大约70毫升清水用筷子搅拌成片状。

  7、用手揉成团,盖上保鲜膜醒30分钟。

  8、醒好的冰皮面团分成25克一个,南瓜泥分成25克一个,面团搓圆压扁包入南瓜泥。

  9、50克月饼模总撒糕粉后敲一下,把包好的面团放入按实。

  10、脱模,上锅蒸15分钟。

  粗粮黑米月饼

  主料:黑米面35克(面粉与粗粮的比例是3:1)、面粉100克。转化糖浆85克、花生油30克、枧水2克(食用碱和水按1:3的比例混合即可)、内馅、莲蓉泥。

  做法步骤:

  1、转化糖浆倒入碗里,加入枧水、花生油拌匀。

  2、筛入面粉、黑米粉,搅拌揉成面团,放置1小时分钟。

  3、将面团和馅分成小份,皮与馅的比例是3:7。

  4、将饼皮按扁,包入馅料,一点一点将馅全部包住馅料成圆形。

  5、月饼模具内撒上一些面粉防粘,摇一下,使面粉附在模具上,再将多余的面粉倒出,把包好的面团放入模具,压模。

  6、如果脱膜后月饼表面面粉较多,喷上少许水,等水干后,进烤箱。

  7、然后放入预热好的烤箱,烤5分钟,待花纹定型后,取出来刷一层蛋黄水(只刷表面,侧面不刷),再放入烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄。

  8、刚出炉的月饼,饼皮很硬,待两三天后变软,饼皮会渐渐变得柔软油润。

  白豆沙蛋黄冰皮月饼

  主料:糯米粉50克、粘米粉35克、色拉油30克、澄粉25克、砂糖20克、炼乳30克、牛奶160克辅料:草莓粉、香芋粉等少许、手粉少许。

  做法步骤:

  1、所以材料混合搅匀,隔水蒸15分钟,期间搅拌两次。

  2、蒸好稍凉后,戴上一次性手套揉成团,分成4份,分别加入草莓粉,香芋粉,抹茶粉等色粉揉匀。

  3、面团分成每个25克,将面团压扁,包入已揉成团的白豆沙蛋黄馅(25克)。

  4、全部包入陷后,在每个面团上薄薄抹上一层手粉,用月饼模压成型即可。

  5、也可以用果冻模按压成型,果冻模比较小,总量控制在40克左右。

  6、果冻模成品。

  7、也还可以做成玫瑰花。

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