吃对，减肥就成功了一半！3种营养素别省了

减肥期间到底怎么吃才好，既能满足身体的需求还能不长肉。

大家需要了解一些人体的基础知识，知道这些后会更容易理解减肥期间该怎么吃：

人体所需的营养素分为五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（也有加上膳食纤维和水，称七大营养素的）。这五类营养素都是人体所需要的，它们有着构成人体组织（蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质）、为人体提供能量（蛋白质、脂肪、碳水化合物）、预防疾病（蛋白质、维生素）、抗氧化（维生素、矿物质）等许多功能。缺少任何一种营养素，达到一定的程度，我们的身体都会进入亚健康甚至是疾病状态。

减肥期间如何吃肉

1、鸡肉

鸡肉是日常生活中很常见的一种低脂白肉，也是典型的高蛋白质低脂食品，因为鸡肉含有丰富的蛋白质，钾硫酸氨基酸，维生素A，特别是维生素A可以和蔬菜，肝脏相媲美，而脂肪含量却很少，这些都是利于减肥的，而且还能弥补身体所需的营养，又不会担心长胖。

2、鸭肉

此种肉食营养价值也很高，脂肪和碳水化合物含量运适中，蛋白质含量却很高，也同样可以补充身体所需要的营养物质，同时鸭肉含有的不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，可以降低胆固醇，对防治心脑血管疾病有益。

3、鱼肉

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。多吃鱼肉还可缓解心情抑郁哦。

4、瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

减肥期间饮食怎么做

1、碳水化合物

在理想条件下，减脂期女性每天每KG体重摄入1.5到2g碳水。现在很流行超低碳水饮食，每公斤摄入碳水1g。这种饮食虽然会一定程度影响训练状态，不过效果也是很好的。

值得注意的是，假如进行这种饮食，每6到7天务必要摄入大量碳水，避免瘦素含量下降，新陈代谢大幅度下降。此外，碳水也分为高GI于低GI，在早上刚起来时与训练后立刻摄入少量高GI碳水，等正式吃早餐与正式吃训练后一餐时再摄入低GI碳水。在减脂期，除了这两个时期，其余时段尽量吃低GI碳水。

2、脂肪

在理想条件下，减脂期女性每天每kg体重摄入0.5到1g。前人认为减脂期每天摄入的脂肪要占总热量摄入的10%，不过现在已被大量实验否定(应为20%到30%)。

最理想状态为：饱和脂肪、多元不饱和脂肪、单元不饱和脂肪的摄入比例为1：1：1。

当然大众不可能这么精细的摄入脂肪，因此建议多摄入不饱和脂肪，适量少摄入饱和脂肪。

3、蛋白质

在理想条件下，减脂期女性每天每kg体重摄入2g。理想的食物为牛肉、鸡肉、鱼肉或者是鸡蛋。

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