反式脂肪酸

研究人员强调，对心脏有益的食物中，核桃排在首位。具体食物有：全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子等。(#画中画广告#)1。苹果，富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。2。香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。3。樱桃，能帮助人保护心脏健康。4。黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄...

人体不能从其他自由脂肪酸中合成廿碳五烯酸，完全靠从食物中获得。廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，它能够抑制血小板聚集，而肝硬化病人本来就有凝血因子生成障碍且血小板数量少。

大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

主食摄入不足将导致机体严重的营养不良，蛋白质和热量严重不足。人体缺乏蛋白质，脂肪用的载脂蛋白也会严重不足，就会导致蛋白质、氨基酸以及脂肪酸的代谢出现紊乱。

事实是，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的健康意义，还不如吃块豆腐了事。

人们常常认为，容易疲劳和身体疼痛是衰老的迹象，其实这些问题还可能与饮食不当关系密切。美国《预防》杂志最新载文，美国耶鲁大学预防研究中心的大卫卡兹博士表示，饮食不当会导致营养缺失，进而造成4类“假衰老”症状。但只要饮食得当，就可以拨回衰老时钟。(#画中画广告#) 1．感觉疲劳。美国普里蒂金长寿研究中心的达宁·弗洛格博士表示，如果睡眠充足，身体活动正常，那么疲劳就是维生素b12缺乏的症状，多...

食用油是我们日常饮食中不可缺少的营养成分，其氧化分解后能为机体提供能量，而且还可为机体提供必需脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分，因此合理用油对健康非常重要。

你是否经常吃鸡蛋？你又是否知道蛋黄还是蛋清更有营养？事实上，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的健康意义，还不如吃块豆腐了事。(#画中画广告#)而且，最令人欣喜的是，无论用什么烹调方法，鸡蛋黄中的保健成分都变化甚小。以前广为流...

现在很多零食都添加了大量的人造原料，这些原料包括反式脂肪、膨化食品还有添加大量人工色素的食品和饮料，这些原料都会对孩子大脑发育造成危害。

“为什么我才30岁，精子量就这么少了？”在男科门诊中，医生经常会听到这样的问题。生活水平在进步，男人的生育能力却在退步。少精、弱精、无精的问题越来越突出，年轻化趋势也十分明显。然而，对这一现象的原因，却并未有很好的解释。“百分之七八十是找不到原因的，”专家表示，最好一结婚就怀孕，年轻时不但受孕机会大，还利于尽早发现问题，尽早治疗。不过，也不能忽略了生活中一些点滴小事对精子造成的影响，譬如泡浴、泡温...