32.9%网友有喝酒的行为 胖瘦人群喝酒频率无差异

中国网民健康体重年度报告
你经常喝酒吗

参与本次网络调查的体重超标人群与一般人群的饮酒频率无明显差别,总体人群饮酒率为32.9%,其中体重超标人群饮酒率为34.0%,一般人群饮酒率为32.3%。人群频繁饮酒率为10.7%,其中体重超标人群几乎每天都要喝酒的比率为3.3%,一般人群为1.9%。

胖子和瘦子相比,饮酒频率并无很大差别哦,也就是说两类人的生活和应酬节奏没有很大差别。

喝酒种类差别大 瘦人更爱葡萄酒

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网民饮酒类别

虽然胖子和瘦子相比,喝酒的频率没有差别,但是喝酒的种类还是有明显区别的。体重超标人群以啤酒(51.6%)和白酒(40.0%)为主,饮用葡萄酒的比率仅为7.3%。而一般人群喝啤酒的比率为45.9%,白酒为28.3%,喝葡萄酒的比率为22.4%。

总体来看,体重超标人群比一般人群更偏爱白酒,一般人群则比体重超标人群人更偏爱葡萄酒。而从热量的角度来说,热量从高到低分别是:白酒>葡萄酒>啤酒。

关于酒精与体重 你不可不知道的数据

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四成人不知道酒中热量高

2009年卫生部门对2000名成人做了一项调查,调查结果显示每10个人中有4个承认他们不知道关于酒精饮料中含有较高热量的事实。经常饮酒的人比不经常饮酒的人平均每月多摄入2000卡路里。

酒精热量高
三分之一人喝酒时吃油炸小食

喝酒是通常有疯狂的想吃小零食的欲望,比如炸鸡——根据卫生部门的调查报告,几乎三分之一的人会在喝酒的时候吃一些薯片、坚果或者猪肉饼之类的,有将近五分之一的人会选择外卖食品。

下酒菜
超六成人宿醉后不健康饮食

超过三分之一的被调查者说,当他们饮酒量超过推荐每日限量时,通常会比平常吃得更多,或者吃得很不健康。在10个饮酒者中,有多于六个人会在宿醉之后选择更不健康的早餐。

过量饮酒

1克酒精=7大卡热量 喝酒还是要悠着点

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  • 酒精热量

    热量高:酒精热量远高于碳水化合物。脂肪:酒精:碳水化合物:蛋白质的热量比约为:9:7:4:4。也就是说,1克酒精的热量是7大卡,仅次于脂肪的热量。可见酒精热量很高,把酒瓶上的酒精含量乘以酒重,再乘以四分之七就能近似算出一瓶酒相当于多少碳水化合物。

  • 酒精会转化成脂肪

    会变成脂肪:酒精进到人体的代谢途径与脂肪相似,会释放出大量的热量。换句话说,喝酒精和喝油脂是相似的。如果你正常吃三餐,加上喝酒,以及高热量、高脂肪的下酒菜(如:花生米、炸鸡翅等),体重想不上升都难。

  • 酒精影响脂肪燃烧

    减缓脂肪代谢:喝酒会减弱脂肪燃烧提供能量的作用。因为我们的身体可以储存很多营养物质,蛋白质,碳水化合物,和脂肪,但是不能储存酒精。因此我们的身体会想办法排除他们——而且这种作用在所有过程中占优势。其他的各种物质的消耗(包括营养物质的吸收和脂肪的燃烧)都会暂时中止。

酒精的热量

  如何计算酒的热量:计算酒的热量首先要知道该酒的酒精度数,一般都会在包装上注明,如白酒的酒精度为36-58度;果酒10-20度;啤酒3-11度。酒精度数(容量)并不等于酒精的重量,它们之间的换算系数白酒为0.86;果酒、啤酒为0.80。了解了这些数据,酒的热能计算方法可用计算公式表示:
  热量(千卡)=酒精度数(%)×换算系数×酒量(克)×7
  以100克55度白酒为例,将数据代入计算公式:
  热量(千卡)=0.55(55%)×0.86×100×7=331(千卡)
  (注:式中7为每克酒精在人体内的产热系数。)

酒精不能转化为脂肪,所以喝酒不会让人长胖?

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酒精代谢

传言:酒精进入人体后, 在消化系统被吸收进入血液。在被血液运送到各个器官和组织的过程中, 不断地分解、代谢, 最终以二氧化碳和水的形式排出体外。酒精及其代谢产物在人体内是不能贮存的。所以,酒精的热量并不会使人变胖,而是直接代谢掉了。

真相:1、酒精代谢过程中会释放出大量的热量,而且是优先使用的热量,让同时吃进去的其他食物热量变得多余而转化为脂肪。加上喝酒的时候,下酒菜通常都是油炸食品,热量不要太高哦;2、酒精在体内代谢过程中促使NADH(一种酶)增加,该酶能促进脂肪合成的。3、酒精代谢后生成乙酸,乙酸经过一系列代谢,还是可以合成脂肪的!(热量过剩的话,大约3%-5%的酒精最终会转化成脂肪)

健康饮酒小tips
如要饮酒也尽量少喝,最好是饮用低度酒(如啤酒、葡萄酒或黄酒),并限制在适当的饮洒量内。近几年来台湾一些流行减肥方法认为睡前喝50ml葡萄酒(红酒)能加速新陈代谢,有助于减肥。尽管这一方法有待商榷,但葡萄酒中含有多种植物化学物质.如白藜芦醇、原花青素等黄酮类物质以及鞣酸等具有抗氧化作用:多酚能抑制血小板的凝集,防止血栓形成,对预防心血管疾病及延缓衰老有一定作用。
  每天饮酒的限量值是多少
  中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750mL,或葡萄酒250mL,或38°的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450 mL,或葡萄酒150mL,或38°的白酒50g。对于一些喜欢饮酒的人,特别是喜欢饮用高度白酒的人,可能会感到不够尽兴。不过从保护健康的角度考虑,还是应做出明智选择,自觉地限量饮酒。饮酒过多不仅会带来体重问题,还会影响健康,长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关.在每日饮酒的酒精量大于50g的人群中,10年-15年后发生肝硬化的人数每年约为2%。肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起。此外,过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险。

健康体重小知识 如何判断自己的体重是否超标

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BMI肥胖标准

国际通用的体重的标准为BMI(体重质量指数),此外,腰围也是一个中心型肥胖(苹果型肥胖)的一个常用判断标准。中心型肥胖对健康的危害较四肢肥胖更大。

健康腰围上限
健康体重标准

还一个更加直观的自测办法:站立时,用食指和拇指捏起肚脐边大概1厘米处的肉,看看有多厚,超过15毫米为肥胖,低于5毫米为消瘦。这个方法虽不精确,但也能看出个大概。

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报告介绍

2013“中国网民健康体重调查”是由39健康网组织,在国际生命科学学会中国办事处专家组、中华预防医学会专家组及多位互联网知名行业专家指导的一次公益性活动。本次调查获得了三百多万网友的关注和支持,为系统分析网民健康体重现状提供了详细数据。[详细]

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