茄可当蔬菜吃，也可当水果吃。但无论哪种吃法，都不影响番茄发挥它的减肥功效。番茄丰富的维生素和多种矿物质，它能给很多人体功能提供营养物质，也能够促进胃肠道的功能。另外，番茄还含有大量纤维素，能刺激一下肠道，催有利于体内废物的排泄。番茄热量低，水分多，能增强的生命动力，减少脂肪堆积。番茄的减肥功力如此深厚，要瘦的妹子们当然要多吃啦。那怎么吃呢？小编下面就推荐番茄减肥食谱，照着食谱做，好吃又易瘦哦

科学研究发现，人们常用的蔬菜中的确有尼古丁的含量，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等等。但是科学家发现西红柿中的尼古丁含量是微乎其微，只能以微克计量，少到可以忽略，所以在正常情况下，食用蔬菜不会对人体产生影响，市民完全没有必要为此担忧。

可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。

正确进餐顺序应以蔬菜为先。在饮食总量控制好的前提下，在用餐时先不要吃主食，就可以在不怎么使用碳水化合物的情况下，也获得很好的饱腹感，从而避免血糖的急剧上升和急剧下降。

大家都知道，减肥要多吃蔬菜，怎么吃蔬菜减肥又健康？中国农业大学食品科学博士范志红建议大家通过“油煮菜”的方式来吃蔬菜，简单美味低卡又营养。

过多摄入含有碳水化合物高的蔬菜，过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。因此，减肥时，要吃一些碳水化合物较低的蔬菜，如黄瓜、冬瓜、白萝卜等。

经常食素不吃米饭，不但会越吃越胖，而且还可能患病。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。

圆白菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C，都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝。芹菜健胃顺肠，助于消化，对下半身浮肿有至关重要的作用。这两种菜都是瘦腿的好帮手。

在减肥期间，最好不要吃玉米、煮熟的胡萝卜、南瓜和罐装豌豆

有啊。比如说香菇高丽菜汤，用洋葱50克，高丽菜100克，香菇100克，荷兰芹100克；将洋葱切片，香菇切丝、荷兰芹切块状或者条状。将所有材料倒入烧开的水中煮开，然后加入调味料就可以吃啦。

生理期前喝豆浆蔬菜汁减肥，快速又有效。豆浆蔬菜汁含有丰富的维他命、微量元素、黄豆异黄酮以及食物纤维等，能有效消除便秘，帮助燃烧脂肪，排毒美颜。而且还能改善生理期前的经期综合症，帮助改善体质。

鲜榨的减肥蔬菜汁营养丰富，味道鲜美，非常适合减肥的人士饮用。能帮助补充水分，饱腹感强，帮助排毒养颜，而且还有其他很多的美容养生功效