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消瘦人群的饮食与营养

www.39.net  2008-5-6  39健康网社区  
过于消瘦就容易感到全身无力、疲劳、心慌、气短、头昏、头痛、食欲差,会给生活带来不便,这种情况应该引起重视。首先应检查有无疾病,如无疾病的话,则应调整饮食结构,有计划地增胖。

  制定合理的饮食制度

  一日三餐营养 素分配合理,热量分配应该是早餐、中餐、晚餐各占三分之一,如早餐 33% 、中餐34% 、晚餐33% ,使体内热量供给均匀。

  养成良好的饮食习惯

  一日三餐按时吃,可少量吃点零食,但注意就餐前一小时内不宜吃零食,以免影响食欲。如无特殊的活动,晚上不宜吃夜宵,如遇特殊活动可吃夜宵,也应注意宜吃软而易消化的食物;可选择一些水果,但只能吃五分饱,以利于胃肠消化吸收。

  增加脂肪的摄入量

  增加的数量要以自己的胃肠道能正常消化吸收为标准,不致于引起腹泻等消化不良症状,可适当选用动物脂肪、奶油、肥肉、牛油、动物皮。

  调整食物结构

  按所需的热量调整食物结构,增加主食数量,减少副食数量,多食动物蛋白质,也就是鱼、肉、蛋的数量应相应增加,并可多选择含淀粉、糖分高的食物,主食的含糖量要高。另外,可多选择的食物有:毛芋头、马铃薯、藕、木薯、竹薯、山薯、蕃薯、荸荠、菱角、慈菇、果汁、果酱、蜂蜜,各种新鲜水果,特别是南方水果,如桂圆、荔枝、芒果、菠萝蜜、香蕉等。

  (实习编辑:梁雅琳)

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