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减肥最难过的一件事是什么?不是你又胖了,而是你吃的非油炸食品热量很高!多少广告商一句非油炸、无糖食品,就轻松赚到了你的钱包,你不管三七二十一咔咔一顿就是买,以为又能过嘴瘾又不会长胖。但是你没想到完全掉进了商家的无糖陷阱里。
这年头,谁还抱着高油脂、高脂肪、高热量的食物啃,因为都知道这是不健康的,变胖不说还有致癌的风险。和油炸食品相比,非油炸的食物就健康很多了,尤其深受减肥人士喜爱。但是,非油炸食品不代表没有油!
非油炸采用是热风烘干喷淋食用油工艺,过油方式跟油炸不一样,但是并不代表没有油。这种工艺虽然减少了油的摄入,但其实热量没变依然很高。尤其是很多人不停的吃热量其实很高。比如说虾条、薯片、爆米花等膨化食品,所含有的热量完全不输油炸食品。
而现在市面上的无糖食品,也并不是不含糖!尤其是还有很多糖尿病患者看到无糖也会被骗。无糖意味着有些食物在加工过程中,为了让风味更好,假的可能是白砂糖、冰糖、麦芽糊精、蜂蜜、糖浆、方糖、红糖、木糖醇、麦芽糖醇等这些,而加了这些糖的食物,统统可以称之为无糖。
根据根据中国《预包装食品营养标签通则》,糖含量少于5g/100g(固体)或100mL(液体)就可以标注为“低糖食品”,糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体) ,即可标注为“无糖食品”。无糖食品,并不意味着食品中完全无糖。
只能说明含糖量低但是不能称之为热量低。加工食品中除了糖分还有很多其他的热量成分,比如淀粉等,这些东西如果被当做零食吃到嘴里,怕是比一顿饭的热量还高。而很多人减肥就是因为轻信了这些无糖非油炸食物,才会把这些当做嘴边的小零食,吃到停不下来的时候还安慰自己:没关系,反正非油炸。
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