清蒸茄子

中国农业大学食品学院副教授范志红：做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子

星期一：(#画中画广告#)以韭菜为主料做成一种炒菜。例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜为主料做成馅，包饺子、包子等。星期二：以大葱的葱白为主料，做成适合自己口味的菜肴。星期三：用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的1~2种做成“豆腐菜”，如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里蕻炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。星期四：晚餐时最好能有一盘花生仁，油炸的、五香的都可以，但要连红皮吃。也可摆一盘核桃仁，用...

医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变与自由基的损伤有关。因此保持机体足够的抗氧化物质，及时清除自由基，是抗衰老的重要手段。专家指出，蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。(#画中画广告#)医学研究所有关人员对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果如下。36种蔬菜抗衰老排行榜（...

日式减肥基本守则： (#画中画广告#)1. 矿泉水 为了补偿减肥中的营养不均衡，每天至少应该喝1.5升富含钙的矿泉水，并用它沏茶。 2. 减少盐的摄入 海鲜含有天然盐分，如果觉得不够咸，再加点日本黄豆酱调料就足够了。3. 水果 每天要吃两个新鲜水果，并记住喝牛奶以补充钙质。 4. 绿茶 绿茶富含维生素c和e，能帮你抗衡衰老和预防心血管疾病。并且，它还是利尿排毒的瘦身饮料。 综观日式减肥方法，其瘦身...

一、个性茶饮最养颜(#画中画广告#) 茶中自有颜如玉，茶要根据个人的体质和身体状况而选，比如平时需要多讲话，就可以在水中放入胖大海或罗汉果，代茶频饮，有利咽喉的作用；在经期到来前，不妨在茶杯中加入一点玫瑰花和枸杞，有活血化瘀、调理月经的功效；脾胃不和时，杯中就放点大麦；根据季节，我会在春天喝茉莉花茶；夏天喝绿茶和菊花；秋天喝乌龙；冬天喝红茶。长年坚持喝茶，排毒会很顺畅，皮肤自然也很滋润。二、保养要...

人类的每一种血型都具有特定的抗原，并以不同方式对植物血凝素（一种附着在食物中的蛋白质）发生作用。当食物中的植物血凝素与进食者的血型“匹配”时，就会产生延缓衰老、获得理想体重以及提高免疫力等效果。在此，推荐以下按血型分类的健康增肥食物供读者参考。(#画中画广告#) a型血，适应素食大豆蛋白质是这类人的健康食品。常食用：豆类及其制品，鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等，萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜，柠檬、菠...

有的男人厨艺精湛，满汉全席对他来说是小菜一碟，但并不是所有男人都要如此。一个男人一生只要学会做这四菜一汤就可以了，为她而做。(#画中画广告#)热恋：糖醋排骨他给她做的第一道菜是“糖醋排骨”，他说夏娃是亚当的一根肋骨，做排骨是要告诉她，她就是他要找的那根肋骨。这样的表白让她在瞬间红晕了双颊。但另外一点他却没有说，他想：糖醋味道也是有意境的，恋爱的感觉可不就是甜中有酸，酸中带甜的吗？大部分时候要让她感...

茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品

“肉差不多了，再点些素菜吧。”营养专家表示，地三鲜、干煸豆角、过油茄子，虽是素菜，但一过油，热量比肉还高。炸过的茄子

老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”(老年斑)，而多吃些茄子，老年斑会明显减少。