肉食

许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则不易导致发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，含碳水化合物高的蔬菜过多摄人，过剩的碳水化合物也会在人体内转化为脂肪贮存。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢？

胰腺癌如此迅猛的发病趋势，与人们甜食、肉食摄入过多、吸烟、酗酒、肥胖等不良因素密切相关。当人体进食时，会刺激胰腺分泌含有大量消化酶如胰蛋白酶。

现如今激素这一名词已被人们所熟知，大家都知道禽肉中含有激素，然而非素食主义者得孕妈咪们，每天必不可少的要接触各类肉食，专家提醒，准妈妈吃禽肉要限量，从而减少禽肉中激素对胎儿的影响！

五谷杂粮中富含淀粉、糖类、蛋白质、各种维生素和某些微量元素（如铜）等，以及肉食中含有丰富的肉蛋白，这些都是保持一头乌黑油亮的头发所必需的营养成分。

夏天是细菌最为活跃的季节，食物若放置不当或时间过久，极易被细菌污染。因此，这时节也极容易引发食物中毒。

天气转热，如果食物不注意保存和清洁，很容易变质，甚至引发食品安全问题。在近日举行的全方位超市食品安全体验之旅中，食品安全专家提醒，在食物处理的每个环节中，包括砧板、刀具、操作台等，都应彻底清洗消毒，确保安全卫生。(#画中画广告#)作为全球清洁、消毒、食品安全和预防感染领域的开拓者，艺康专家表示，要确保食品安全，须在食物流转的各个环节都注意预防交叉污染。生熟食品需分开存放；不同风险的食品，如：水产、...

职场中人总是很繁忙，除了加班加点之外，很多人忙得连吃饭的时间都用来讨论工作。“上班族”尤其白领午餐质量堪忧，结果一些白领因为肠胃病开始频频上医院看医生。(#画中画广告#)专家认为，上班族在紧张的工作状态下要特别注意自己的胃肠，否则功能性消化不良、肠易激综合征和消化性溃疡这三种“白领胃肠职业病”就会悄悄找上你，甚至会伴随你一生。午餐重口味，结构不合理现在，由于竞争的加剧，工作压力也越来越大，如果承上...

世界卫生组织近日发布2011年健康食品排行榜，鹅肉成为最受推崇的肉食，红薯成为最佳蔬菜，木瓜则取代苹果成为健康水果冠军。上榜食物符合老年人的饮食健康吗？快乐老人报专家——武警广东总队医院营养科副主任曾晶从老年人的角度对榜单进行解读，她表示：“有些推荐不太符合中国人的饮食习惯，有些推荐并不健康。”

有的人是天生的“肉食动物”，却不知肉食过量也会带来健康危害，想了解食肉对人体的健康有哪些危害？快来一起来看看吧

2011年健康食物排行榜新鲜出炉，今年世界卫生组织首次为食品划分了类别。可以让人们更系统地了解哪些食物更健康，让人们健康饮食。(#画中画广告#) 蔬菜榜冠军：红薯——保护皮肤，延缓衰老蔬菜榜：红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜。红薯前两年一直游走在排行榜边缘，今年终于排在了第一。专家解释说，这是因为红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高。特...