干面

快将两岁半的谢振轩（lucas），本月初已正式入读学前班，经两周特训，谢振轩已由开学初期的苦瓜干面口，变得笑容满面。专心养胎的张柏芝，前日安排两名工人到学校接谢振轩放学，临走前他更醒目地与两名外籍女同学说再见，十分可爱！

干面、汤面中添加的油会让面的口感更好，但是热量也相对较高；浓汤不仅勾芡，也会加入奶油、盐水等热量高的食材；高油烹制的食物，例如中式勾芡的菜肴，也隐含很高的热量。同理，油炸物也是少碰为妙的食物。

怀山药是中华民族传统的保健佳品，为怀庆府名贵特产“四大怀药”之一。古是“皇宫贡品”，今为“国药之宝”，素有“怀参”之美誉。(#画中画广告#) 清道光十三年(公元1883年)《河南县志》载：蔬之薯蓣称菜山药，药之薯蓣为药山药，称铁棍山药，供药用，产于怀庆府者优。铁-棍山药因色正，粉足，质嫩脆，味美，药效佳，可与人参媲美，又称“怀参”。铁棍山药能补虚、理气、益智、延年、疗疾。李时珍在《本草纲目》中亦指...

用雪梨、蜂蜜或白糖熬制成的雪梨膏，是止咳化痰的良药，因甘凉甜美，深受患者欢迎，尤其适合儿童服用。据说，唐武宗李炎患病，口干面燥，心热烦闷，寻遍天下名医来调治，也始终不见好转。后来，青城山邢道人路过京城，被诏入宫诊治。邢道人按上方熬制成雪梨膏，唐武宗服了以后，果然痊愈，于是雪梨膏随邢道人名声一起大振。雪梨膏从此兴盛起来，一直流传至今。

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。

患者：我今年63岁，患2型糖尿病已经8年，为把血糖控制在正常水平，一直不断地在调整饮食。(#画中画广告#) 比如，前年6月化验，发现空腹血糖8.36mmol/l，血脂6.81mmol/l，全都突破了“指标”。当时，我就从近期的饮食情况查找原因：一段时间以来，大都以自家做的速冻水饺作早餐，饺子馅是猪肉做的，至少有1/3是肥肉，动物油脂能导致血脂升高，血糖也随之升高了。我立马改掉了“水饺早餐”，血糖、...

除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时 ，家人们也总是为他留一个位子 ，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。(#画中画广告#)　　按照我国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究 ，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。　　新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏...

原料(#画中画广告#) 富强粉21斤，鸡蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，饴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅1.5斤，瓜子仁0.3斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或淀粉4斤。做法制胚：将鸡蛋打发，与面粉等原料拌匀，搓柔，稍加淀粉防粘，和成面团后，擀薄，切成面条；炸：将面条生胚入热油锅炸至完全松发为圆丝状、呈均匀的乳黄色时，即捞出待用；上糖：砂糖加水下锅煎熬，糖沸后约五分钟投入饴糖，再熬至...