营养学指标

尿中糖含量与糖尿病的诊断、疗效、预后无直接关系，最根本的指标是血糖。

日前，由香港《明报》委托营养机构进行的一项化验表明：部分带包装蔬果汁的钠(盐分指标)含量偏高，不利于身体健康。

在休闲食品中，烤鱼片、鱿鱼丝等海鲜零食因其独特的口味、营养赢得了零食爱好者的喜爱。不过，在选购烤鱼片时，您不得不擦亮眼睛。国家质检总局曾对小包装烤鱼片进行抽查发现，产品抽样合格率仅为66.0%，大型企业的产品质量略高为83.3%，而无生产能力的小型分包装企业产品问题最严重。烤鱼片首先容易存在微生物指标超标的问题。国家曾经抽查发现，部分产品菌落总数超出标准限定上限值的16倍，可能会引起腹泻等疾病。其...

“为儿童的营养需求量身打造”，德国市场供应的儿童奶包装盒上常能见到类似瞄准父母爱儿心理的广告词。但德国负责食品安全的重要机构——联邦风险评估研究所和巴符州消费者保护中心16日却告诉德国家长，没有必要多花钱专门买儿童奶，因为从营养学角度看，儿童奶并不比普通牛奶对儿童健康更有益。联邦风险评估研究所在一份公报中说，目前，德国市场上供应的儿童奶与普通牛奶相比，主要在蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质含量方面...

俗话说“人过四十天过午”，中年时期人体健康的各种指标都开始走下坡路。虽然如今生活水平提高了，但很多不健康的生活方式却比以往增多了，由此导致中年男性的脾虚、肾虚等虚证现象十分普遍。脾虚：很多中年男性大腹便便，却是虚胖，就是由于脾虚引起的。脾虚的人平时特别容易感到疲惫，稍微活动一下就大汗淋漓；还常伴有食欲不振、容易腹泻等情况。调理脾虚首先要调整自己的饮食，不要过饱或过饥。其次，应以补阳运脾为主，多吃性...

五胞胎顺利出生了！18日上午9时许，备受关注的24岁五胞胎妈妈郑小妮在广东省妇幼保健院接受剖宫手术，产下五个仅仅7个月零两天的婴儿，三男两女，最重婴儿为0.94千克！广东省妇幼保健院宣布，广州市首例五胞胎成功生产。孩子的体重分别是0.9千克、0.8千克、0.72千克、0.94千克和0.85千克。新生儿从产房推出后，全部放进了保温箱，进行产后检查和监控。10时后，清醒了的郑小妮被推出产房，还冲记者点...

有人爱吃素菜，但是长期吃又会导致营养不良；有人爱吃荤菜，但又怕胖，有没有两全其美的法子？从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。

肝功能检查指标包括八项：谷丙转氨酶、谷草转氨酶、谷酰转肽酶、总蛋白、白蛋白、总胆汁素、总胆红素、直接胆红素。当肝功能出现异常的时候，这些指标的含量都会发生相应的变化，从而反映出了肝脏受损的程度。

什么样的烹调方式，可以让人爱不释口又兼顾健康？二十多年营养学经验，主要负责新起点饮食菜肴研发的专家，大方公开秘诀。

所谓乙肝“小三阳”是指在乙肝的“两对半”检查的五项指标中，表面抗原(hbsag)、e抗体(hbeab)和核心抗体(hbcab)检测均是阳性。那么小三阳是否会演变成肝癌呢？