豆苗

豆苗是豌豆的幼嫩茎部，也有说法指豌豆是从荷兰引入，故也有人叫荷兰豆。豆苗色泽青绿，具有特殊的气味，是营养十分丰富的绿色蔬菜，也是一道可口的美容佳品。它的胡萝卜素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量还要高，可与胡萝卜媲美。另外豆苗还含有很丰富的叶绿素，一般滚汤、上汤、涮锅等烹饪方法能很好地保持其营养。

著名中医养生专家、中国中医科学院杨力教授认为，这一时令的最佳饮食是：豆苗、荠菜。

有人爱吃荤菜，但又怕胖，有没有两全其美的法子？浙江省中医院营养科副主任医师张建玲倒有个点子，荤菜吃得少，素菜营养也更好。(#画中画广告#)从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。张建玲介绍了几款荤素“黄金搭档”：牛肉配土豆，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好；牛肉加芋头，补中益气，能缓解便...

绿色的豆苗菜含有相当丰富的营养，其中当然少不了有利消除水肿的钾，而且豆苗菜也可以强化咀嚼效果，是兼具营养价值及促进口腔活动的优质食品喔。

绿色的豆苗菜含有相当丰富的营养，其中当然少不了有利消除[key]水肿[/key]的钾，而且豆苗菜也可以强化咀嚼效果，是兼具营养价值及促[key]进口[/key]腔活动的优质食品喔。

导读：你想不需要通过发型或者脸部化妆来修饰脸部吗?那么在平日的食物挑选上，就应该多多注意摄取含高钾质的食材，因为钾质能够促进体内代谢功能，排除因为不当饮食或生活习惯所产生的脸部肿胀问题。(#画中画广告#)想要吃出精致小v脸的你，可不要错过以下推荐的食材及瘦脸健康食谱!1、菠菜小小一把的菠菜就含有丰富的钾及维他命a和维他命c，但是必须特别注意烹调方式，因为菠菜是相当容易流失营养的食材。此外，菠菜中还...

夏季最有效的瘦脸食物大揭秘(#画中画广告#)瘦脸吃什么?就吃瘦脸食物吧。吃菠菜瘦脸，这是瘦脸食谱哦，还想知道有什么小脸妙招吗?快来看看这些瘦脸食物吧……要想成功瘦脸，在平日的食物挑选上，就应该多多注意摄取含高钾质的食材，因为钾质能够促进体内代谢功能，排除因为不当饮食或生活习惯所产生的脸部肿胀问题;此外，高纤维质的海藻类、豆腐、豆干及青菜、水果，都是瘦脸的好朋友。菠菜：小小一把的菠菜就含有丰富的钾及...

2.起油锅，放入2杯油烧至七分热，投入虾仁快速过油，取出沥干。另留油4大匙，高温急炒豆苗，加盐、味精调味后盛出，置于盘内，再将虾仁放在上面即成。

基本特点 色艳丽，味鲜香。

凉拌竹笋、凉拌山药、凉拌芦笋、干贝草菇、银芽鸡丝、螃蟹一只、西红柿炒蛋、青蒸黄鱼、芋头鸡丝、虾仁炒豆苗、干贝芥菜、蟹黄豆腐、皮蛋豆腐、豆干鸡丝。