陈醋

现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。应用食疗治疗习惯性便秘，不仅有效，而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，会使汤菜味道鲜美，还能治病养颜，而且坚持下去，便秘的顽疾就会渐渐遁去。如果便秘的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期后...

俗话说，“五味调和醋为先”，在餐桌上，醋有着不可替代的作用。事实上，在祖国医学中，醋也可入药治病，或作药引。它性味酸温，可生津开胃、助消化、杀菌、治疗便秘。民间有句俗语：便秘用陈醋，胜过药无数。之所以这么说，是因为大多数通便药或多或少会有些副作用，例如易引起腹痛、脱水，进一步损伤脾胃，甚至导致更为严重的便秘，但陈醋不会如此，因此长年便秘的人，特别是老年人可一试。

因为醋的成分有醋酸，外用涂搽肿痒处，有收敛消炎的效果，可治疗小的疖肿，醋酸为收敛剂，能凝固皮肤组织蛋白，抑制真菌、细菌与病毒。

黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素a。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。

用老陈醋搽揉患处，不仅有消炎止痛的效果，还能起到软化骨刺的作用。人体新生的骨刺老陈醋同样可以将其软化，且不会使老骨头受到影响。如果将一块干净的布(纱布最好)用陈醋浸湿敷于患处，再用暖手器或热水袋给局部加温20—30分钟，效果更好。

用老陈醋搽揉患处，不仅有消炎止痛的效果，还能起到软化骨刺的作用。人体新生的骨刺老陈醋同样可以将其软化，且不会使老骨头受到影响。如果将一块干净的布(纱布最好)用陈醋浸湿敷于患处，再用暖手器或热水袋给局部加温20—30分钟，效果更好。

俗话说：“五味调和醋为先”，在我国的餐桌上，醋有着不可替代的作用。事实上，在祖国医学中，醋也可入药治病，或作药引。它性味酸温，可生津开胃、助消化、杀菌、治疗咽痛。

现代科学研究表明，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的生态菌群平衡。

一点食醋使您“通通快快”(#画中画广告#) 大便干结难排出，是老年人的普遍现象，早年我也受此症困扰，后来得一方并照用，两年来，这个困扰多年的毛病终于解除。方法很简单：每天早晨空腹(即尚未吃东西前)饮一汤匙醋(最好是陈米醋)，然后紧跟着饮一杯温开水。习惯之后，醋的量可以减少，但不能少于半匙。解放军306医院曹东萍主任医师：便秘用醋，确实是一种有效的食疗方法，一般认为以陈醋为佳。现代医学研究表明，陈醋...

醋是我们厨房中不可缺少的调味品之一，它有许多保健功能，但其酸味让不少人退避三舍。以水果汁和陈醋为原料制成的醋品，酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。这便是时下很多人趋之若鹜的醋饮料。