天堂椒

草长莺飞，又值清明，每个墓碑下面都是一段前尘往事，每个拜谒者心中也自有一段衷肠倾诉。那些充满温情的回忆，这些回忆或是关于亲人，或是关于朋 友……清明，不应仅告慰在天之灵，更要抚慰生者的心。

鱼素来是女性美容菜的法宝之一，俗话说“吃鱼的女人最漂亮”，足见大家对鱼具有美容功效的共识。而鱼的精华便在这鱼头，所以这些年才会推出很多以鱼头为主的吃法，剁椒鱼头便是湘菜代名词之一。据说，王菲就特别喜欢吃鱼。

净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。

原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

“脸色”如何：好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。

做菜时用的调味品五花八门，可葱、姜、蒜、花椒这4样很多时候都少不了，有些人不管做什么菜，都要放上一点，殊不知，针对不同的食物，它们的调味作用也是不同的，烹调时应有所侧重。花椒适合烹调肉食。烹调中花椒的使用方法很多，可以在腌制肉类时加入，也可以在炒菜时煸炸，使其散发出特有的麻香味，还可以使用花椒粉、花椒盐、花椒油等。

最近，日本佳丽宝化妆品基础技术研究所与熊本县立大学的研究人员发现，姜科调料——天堂椒中提取的精华液，可高效促进机体新陈代谢，据此物质开发出的产品不但具有较好的减肥效果，且刺激性小，无副作用，有望成为减肥人士健康减肥的新希望。

现代人对营养健康越来越重视，对胃肠营养健康问题的认识却非常有限。俗话说，胃病三分治七分养。这类疾病所需的一些常见药都是果蔬调料，如莲子、藕粉、山药等，现列举一些食疗方：

主料：甲鱼 调料：盐、泡椒、香油、白糖 做法：