抗性淀粉

在休闲食品中，烤鱼片、鱿鱼丝等海鲜零食因其独特的口味、营养赢得了零食爱好者的喜爱。不过，在选购烤鱼片时，您不得不擦亮眼睛。国家质检总局曾对小包装烤鱼片进行抽查发现，产品抽样合格率仅为66.0%，大型企业的产品质量略高为83.3%，而无生产能力的小型分包装企业产品问题最严重。烤鱼片首先容易存在微生物指标超标的问题。国家曾经抽查发现，部分产品菌落总数超出标准限定上限值的16倍，可能会引起腹泻等疾病。其...

暑假期间，饮食不规律、食物种类繁多，导致不少孩子肠胃功能紊乱。那么，在开学前的这段时间里，家长应该如何为孩子调整好饮食结构呢？下面介绍一些方法供家长参考。饮食营养均衡四项原则第一个原则是植物性食物为主、动物性食物为辅。孩子多吃动物性食物，不利于心血管健康，还可能增加成年后患癌症的风险。所谓植物性食物是指谷类、蔬菜、水果、豆类和坚果；动物性食物是指鱼、虾、鸡、鸭、猪、牛、羊、禽蛋类和奶类。第二个原则...

剖宫产术是解决难产的一种方法，目前使用这一手术者日趋增多。为能使产妇术后尽快恢复如初，注意饮食上的禁忌更为重要。(1)剖官产术前不宜溢用高级滋补品，如高丽参、西洋参以及鱿类食品。因为参类含有人参苷，具有强心、兴奋的作用，在手术时，可致使产妇难以与医生配合，且刀口较易渗出，影响手术正常进行和手术后产妇的休息；鱿类体内含有丰富的有机酸物质一一二十碳五烯酸(epa)，这种物质能抑制血小板凝集，不利术后止...

赤小豆又称红小豆、朱赤豆等。它营养全面，口味清香独特，是人人爱吃的食品。然而，它还有一个为人所不知的特殊功效，那就是有可治难产、下胞衣、通乳汁的作用。孕妇产前食用红小豆，乃古代行之有效的食疗方法。对自然生产的孕妇来说，产前食用红小豆粥，可以说是有很大益处的。据营养专家测定，每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、糖60.7克、钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、维生素b1 0.43...

有人说，要减肥就不能吃米饭和面食。尤其是下半身肥胖的东方女性，就是吃了太多淀粉的结果。淀粉究竟该不该吃？它是苗条身材的罪魁还是饮食所需？爱吃米饭和面食，就是肥胖的祸根吗？

男士中年会发福？不可能，明明才28岁，怎会中年发福，但拿起学生时代的照片细瞧，才发现自己的脸圆了点，肚子大了点，身材已趋中广型。真烦恼，如何才能减下来？其实人年过25岁，基础代谢率就逐年下滑，加上工作后的运动量明显减少，交际应酬却暴增，多吃少动，就是肥胖的罪魁祸首。面对这种令人尴尬，提早报到的欧吉桑身材，该怎么办？“减肥”不是女性的专利，为了健康，生活，工作，男性也应该积极维持身材，全天候力行“轻...

网上最新爆出新闻：经常喝奶茶会致癌，对此，中国生物抗癌网进行了详细解说，奶茶常用的是奶精和糖精。而各种风味的奶茶添加的更多。今天我们就来揭秘一下，各色奶茶不能说的秘密！珍珠奶茶：珍珠是塑料做成 人体不能吸收珍珠的主要成分就是木薯淀粉，但它弹性不好，为了增加弹性，应该是添加小麦蛋白，但厂家为了节省成本，就添加高分子材料，这样嚼劲就有了，但塑料是不能被人体吸收的，长期使用的后果你想会是什么？椰果奶茶：...

嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉炎均属于此病范围。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外，饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述小儿咳嗽偏方辅助治疗。小儿咳嗽偏方之萝卜蜂蜜饮（治疗咳嗽）用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。温热服下。每日1～2次。功效主治：萝卜...

宝宝拉肚子了，怎么办？最近，周女士为女儿突然而至的拉肚子犯愁。“最近新闻报道手足口病的问题，我真的很担心，幸好医生说我的宝宝只是吃多了，引发肠胃炎，吃药就好。”儿科刘医生建议家长，3岁以下的宝宝肠胃比较脆弱，饮食过度或过杂会引起过食性拉肚子。看粪便了解宝宝什么吃多了拉肚子是新生儿和婴儿的常见病，发病的原因较多，除肠道病毒和细菌、非肠胃系统的传染病灶等引起之外，因超量喂食而引起的过食性拉肚子相当普遍...

红薯红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。萝卜萝卜含有较多的水分、维生素c，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中...