抗性淀粉

山药中的淀粉含量较高，大便干燥、便秘者最好少吃。此外，山药是偏补的药，甘平且偏热，因此体质偏热、容易上火的人也要慎食。山药是营养配餐、食疗的上好原料。如果喜欢长期食用山药，还是煮粥为好，既简单易做，又能充分发挥其营养价值。

鉴于上述原因，肺气肿病人应少食多餐，软食为主。其次要安排好食谱，蛋白质和碳水化合物(糖类和淀粉类)每克含4卡热量……

在秋季的饮食上，我们都会明白要滋阴润肺。不过在众多应季食物当中，我们应该如何知道哪些秋季食物是营养最全面，最适合秋天吃的呢?(#画中画广告#)第一菜：莲藕上榜理由：民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的&q...

我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15%～20%，其中妇女儿童贫血率高达20%以上，贫血严重威胁妇女健康。(#画中画广告#)贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。功效：养心补脾，滋补强壮。2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨...

秋季到了，大家到了开始进补的时候，吃得东西又营养又容易长肥膘，爱美ｍｍ减肥计划又开始了。要选择什么减肥方法呢？现在小编就为大家介绍最适合秋季减肥的瘦身法。(#画中画广告#) 鸡蛋是理想的蛋白质来源——只有75千卡热量，却含有丰富的维生素和矿物质：维生素a、b、d、e，钙，磷和铁质。这个以鸡蛋为主的减肥食谱，会使你轻松愉快地除去多余的脂肪，因为，除了淀粉和食糖是绝对禁止的以外，你可以随意改变食物种类...

发表在美国《皮肤病学文献》杂志上的一项研究发现，爱喝啤酒的女性容易染上牛皮癣。美国哈佛医学院的研究人员发现，啤酒是少数几种使用含淀粉原料进行发酵的非蒸馏酒精饮品。经过传统方式发酵的啤酒最容易引起牛皮癣，而不是低卡路里的低度啤酒、红白葡萄酒或白酒。而元凶则是制作啤酒的原料——某些含淀粉的谷物，如含淀粉的大麦麸质等。(#画中画广告#)美国哈佛医学院的研究人员对一项涉及83000名27~44岁女性的数据...

米饭能充饥，是中国人的主食，其实米饭除了能饱肚还有很多其它的功效。比如助消化、补肾等等。以下就介绍不同功效的六种饭!(#画中画广告#)1、最滋补的是粳米日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。谷万里介绍说，用粳米...

使用提示：每餐2个，约100克(#画中画广告#) 馒头知识介绍：馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子，而南方则恰恰相反。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单，携带方便，松软可口。馒头营养分析：馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头补充信息：1.淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转化成麦芽糖，麦芽...

[导读]为了“享瘦”，什么稀奇古怪的减肥秘方都有人尝试，但最后往往落得个“减得痛苦、瘦得短暂、胖得快速”的惨兮兮的下场!(#画中画广告#)而且，许多不当的减肥方法虽然可以让你瘦下来，但却也容易让你赔上健康的代价，如很久以前流行的催吐法，就容易引起胃酸逆流，而导致食道癌。因此，当你想利用以下这6种常见的减肥方法之前，应先考虑，究竟健康和体重何者重要?1.苹果餐减肥法以苹果代替正常三餐。由于热量骤减，...

无糖食品并不具备降血糖的作用。尽管无糖糕饼、点心中的甜味剂热量很低，但都是用淀粉等原料制备而成，因而这些食品经消化、吸收、代谢后仍然可以产生热量。　　很多人都以为，无糖食品就是里面不含任何糖分，吃无糖食品不会引起血糖升高。其实，这是错误的。糖的概念十分广泛，既包括白砂糖、绵白糖和红糖等主要化学成分为“蔗糖”的传统糖产品，也包括水果和蜂蜜中所含的葡萄糖和果糖、谷物发芽时产生的麦芽糖、乳制品中的乳糖等...