苦瓜鲈鱼煲

每次可选用鲜荷叶一大块，鲜老冬瓜（连皮）250克—500克，老公鸭肉250克，食盐适量。制作时，先用清水洗净荷叶，剪成4—5小块，冬瓜连皮用清水洗净，煲1—2小时，加食盐调味即可。

苦瓜是夏季祛暑的最佳食物，苦瓜的做法很多，但是苦瓜的苦味很多人并不是很喜欢，怎样才能让苦瓜不苦呢？看看小编特为您搜罗的妙招吧！

现代营养学要求，人体每天应少量、多种类摄入食物。黄瓜、苦瓜等在脂肪、蛋白质、碳水化合物方面含量低，膳食纤维含量高，的确有利于减肥，但作为寒性食物，脾虚胃寒者并不适合生吃。

厨房新手煲汤遵守6守则

夏天出汗多，能量消耗大，如果没有得到足够的水分补充而气津两伤，人们一般会出现不同程度的消瘦。因而，夏日一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要。对此，相关教授表示，广东地处亚热带，人们日常的饮食应不离“三水”（食粥、喝汤和饮茶）。尤其是煲粥，经常变换着吃。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。以下介绍几款适宜夏日食用的粥。

喝汤已成为很多人的最爱，甚至有“宁可食无菜，不可食无汤”之说。而且，现在的汤料也是越来越讲究，传统“老火靓汤”的配料多达十余种，新兴的一些养生汤甚至放入多种中草药材，号称“大补汤”、“十全汤”。许多饭店都以配料复杂的养生汤来做招牌菜。汤，真的是料越多越好吗？

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

夏天容易上火、食欲不振，这时候适量的吃点苦瓜可以缓解身体的不适感。今天小编来给大家介绍苦瓜的功效与作用，并教大家如何去除苦瓜的苦味。

虽然美女保养的秘诀很多，但嘉玲对于以猪肝佐料的港式煲汤却情有独钟，因为猪肝清血排毒的功能有助体内环保，笃信只要身体干净气色就好的塬则，便常常以煲汤作为美容餐，难怪她的肤色看起来这么好，即使不上妆就很漂亮！

烦躁常与心有关(#画中画广告#)中医认为，心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状。所以，夏季要特别注重对心脏的养护，多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等；平时多吃蔬菜、水果及粗粮；保持心情舒畅。晚睡早起加午休由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午睡。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜。对于不能午睡的人来说，午间时分可听听音乐或...