动物油

现在社会，很多人都有高血脂症，可是，吃了降血脂要还是不好，一网友还留言说到，吃了一段时间的降脂药，可是，血脂并没有下降，还越吃越高，怎么办?(#画中画广告#)一般，这样的情况下，建议换一种降脂药，饮食方面宜清淡，少吃动物油。注意调节血脂水平：(1)高脂血症患者首先应采取控制饮食、增加运动、减轻体重等一般性措施。如果无效，才考虑药物治疗。高脂血症患者慎用维生素e(2)合理选用调脂药物。①苯氧乙酸类，...

花生含有丰富的脂肪；牛肉、养肉等比鸡肉、鱼肉等含有的热量要高；用动物油比植物油炒菜要更香……这些是普遍被人接受的观点，但是从瘦身减肥的角度来看，这些观点可需要更正了。

要达到带馅食品的真正营养平衡，首先要从原料入手，降低肥肉和动物油的用量，提高蔬菜用量。肉类馅料尽量多地搭配富含膳食纤维的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳以及其他各种蘑菇，还有海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。

脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少涉入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里（如毛豆）都有一定量的脂肪。

解放军302医院营养医生梁有福对记者说：“营养均衡是所有人应该遵循的饮食原则。而特别要注意少吃烧烤、腌制食物，少喝酒才能保护肝。肝病患者的饮食又要有一定针对性，食物的食用量是关键，这样护肝效果会更好。梁医生还推荐了四款护肝家常菜。>>>>乙肝者饮食莫放松(#画中画广告#)保肝饮食六原则1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果;2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌...

人们日常食用的油脂有动物油和植物油两大类。一般说来，多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病患者宜食用植物油。

现在许多餐馆，都在使用家庭炒菜时早已淘汰的动物油(猪油等)进行烹饪，尤其是湘菜，几乎2/3的菜肴都是用猪油炒出来的。动物油中都是饱和脂肪，对心脑血管危害非常大。

药物治疗仍应坚持饮食治疗 治疗，严格控制脂肪摄取量，这些与高血脂的病人每人每天为脂肪摄入量不应超过25克，并减少消费动物油（猪油，牛油等）和动物油为原料制成的西式点心，如牛角包， danta ，等等。食品与饮料的选择石油蕴藏丰富的不饱和脂肪酸的植物油（玉米油，葵籽油，橄榄油等） 。

医学实验表明，植物油比动物油更容易被人体吸收，在体内形成较多的热量。喜好吃油炸食物的女性，一般容易发胖，而且容易患乳腺癌和结肠癌，另外，植物油中的不饱和脂肪酸可以促进乳腺癌的发生发展。

肥肉、鱼油、蛋黄、黄油等动物性油脂不但不会增加我们身体的胆固醇，反而让我们身体保持健康，而有些植物油则恰恰相反。对于已经患有冠心病、心血管疾病、中风和糖尿病的人群，应把高端食用油作为日常用油的主要选择。