减肥的两大原则是减少摄入和增加消耗，最好能够双管齐下，一方面调整饮食，一方面加强运动。另外，多补充维生素对减肥也极有帮助，而且事实上不管是采取哪一种减肥方式，维生素的补充都是不能忽略的。

减肥的两大原则是减少摄入和增加消耗，最好能够双管齐下，一方面调整饮食，一方面加强运动。另外，多补充维生素对减肥也极有帮助，而且事实上不管是采取哪一种减肥方式，维生素的补充都是不能忽略的。

β 胡萝卜素及维生素A β胡萝卜素是很好的抗氧化剂，可以扫除让皮肤老化的自由基也是减肥必不可少的营养。

美国亚利桑那洲营养研究中心的专家已经发现血液中维生素C的含量跟身体燃烧脂肪的能量有直接的关系。无论是人体处于运动还是休息状态，体内维生素C的含量都会影响脂肪氧化燃烧的速度。

6月，可是一年中最好的穿裙子季节。但是过了一个漫长的冬天，又懒散了一个春天，你的身体里是不是囤积了一些不该有的脂肪，让你在漂亮的夏装面前变得尴尬和痛苦呢？为了不让那些漂亮的衣服打入冷宫，现在就行动起来，减肥可是一件正经事儿，一定要找对适合自己的减肥门！

说到瘦身，人们老是围着一个“减”字做文章，如减少脂肪摄取啦、减少进餐量啦等等，效果不能说没有，但总是不理想。其实，对于某些人特别是女性来讲，何不变换一下思维角度，“反其道而行之”，来一个以“补”瘦身呢？说不定会步入“柳暗花明”的新境界！因为不少食物中蕴藏着减肥的“秘密武器”呢。

“到底还该不该补维生素？”这个问题最近给很多人带来了困扰。自从丹麦哥本哈根大学的研究人员于今年4月16日在《循证医学数据库》上刊登文章称，摄入某些维生素补充剂会增加死亡风险后，维生素“可以延年益寿”的“形象”便受到了动摇。然而，在中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员陈君石看来，健康人补充维生素和矿物质是“有益无害”的。

不同的维生素在减肥过程中起到不同作用，适量补充维生素更有助于减肥。另外，在减肥过程中，要摄入大量的水分，这容易造成维生素C和维生素B(B族维生素易溶于水)的流失与不足。因此，运动减肥的过程中应该多吃维生素类食物。

有些人发现自己有相应的呼吸道或胃肠病征，就会想起要补充维生素。的确，缺乏维生素容易引起呼吸道传染病和胃肠道传染病，特别是胃肠道传染病还会降低患者对维生素等各种营养物质的吸收能力，造成恶性循环。很多人已经习惯了把维生素带在身边，甚至将它当成了无所不能的“灵丹妙药”。

减肥期间，如果我们一直保持比较均衡的饮食，就不需要额外补充维生素。但如果在减肥中饮食不均衡，缺乏某种维生素，可在医生的指导下补充合适的量。另外，如果减肥中新陈代谢变慢，需要补充一些复合型维生素B。

胆结石的致病因素一般与胆汁滞留和继发细菌感染、胆固醇代谢失调有关。然而，维生素C可帮助胆固醇（大部分胆结石的主要成分）转化为胆汁酸，有助于预防胆结石形成。

现在大家生活水平提高了，对健康也越来越关注，办公室里经常有Email发来发去，点评吃这个吃那个都有什么好处，可有时候信息多得连记也记不住。其实，我们身边就有一种最简单、最常见的好东西，那就是维C。

节食减肥莫把这些必须的维生索也减掉了，不然你就可能越减越胖了！

全世界专家们的研究清楚地表明，每天吃新鲜水果，特别是柑桔类水果，胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌。

维生素A须其先质在人体内经转化作用后，才可发挥作用。对皮肤而言，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害。