本期推荐：南瓜向日葵
南瓜向日葵-减肥原理
减肥在控制饮食的时候，容易饥饿，这时候吃一些热量低，饱腹感强的食物，不仅能抑制食欲，还有助于脂肪的燃烧。南瓜就属于这种低卡饱腹的食物，再配合吃葵花籽仁，能很好地帮助瘦身。当然，瓜子的热量比较高，所以只能适量吃。
南瓜热量低，且含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。同时南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，有润肠通便的功效。南瓜中还含有的不饱和脂肪酸，可以利尿，对减肥有帮助。
南瓜向日葵-制作步骤
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1准备材料
准备南瓜1个，洗干净，削皮；葵花籽仁少许；冬瓜皮6-8片。
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2切冬瓜皮
将冬瓜皮切成树叶的形状，用小刀刮去冬瓜皮外侧墨绿色外皮，露出里面白色部分，成树叶纹路状。
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3切南瓜
将南瓜切开两半。一半切12-14个小块三角形；另一半分割成一个圆形，刻出网状纹，做为向日葵的圆盘，小三角形放于四周。
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4蒸南瓜
坐锅烧开水，将摆好盘的“向日葵”隔水蒸15分钟。
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5出锅摆盘
将理好纹路的树叶状冬瓜皮放于蒸好的南瓜下面，作为陪衬的绿叶,把葵花籽仁插于圆盘中央。一道美味南瓜向日葵做好了。
营养专家点评
本期顾问冯海波(中国营养师协会副秘书长、甘霖营养学院副院长)
南瓜向日葵，是一道爽口爽心爽目的三爽佳肴，淡淡的天然甜糅合葵花籽的清香，闭上眼睛，回味无穷。
葵花籽仁，不能吃太多
冯海波：南瓜含丰富的粗纤维和矿物质锌，维生素B族，润通通便，辅助能量代谢。葵花籽富含脂肪酸，维生素E，可辅助调节内分泌，但碳水化合物略高，想瘦身者不可独吞哦。>>查看更多减肥方法
