喝酒会让人长胖吗？

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  热量高：酒精热量远高于碳水化合物。脂肪：酒精：碳水化合物：蛋白质的热量比约为：9：7：4：4。也就是说，1克酒精的热量是7大卡，仅次于脂肪的热量。可见酒精热量很高，把酒瓶上的酒精含量乘以酒重，再乘以四分之七就能近似算出一瓶酒相当于多少碳水化合物。

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  会变成脂肪：酒精进到人体的代谢途径与脂肪相似，会释放出大量的热量。换句话说，喝酒精和喝油脂是相似的。如果你正常吃三餐，加上喝酒，以及高热量、高脂肪的下酒菜（如：花生米、炸鸡翅等），体重想不上升都难。

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  减缓脂肪代谢：喝酒会减弱脂肪燃烧提供能量的作用。因为我们的身体可以储存很多营养物质，蛋白质，碳水化合物，和脂肪，但是不能储存酒精。因此我们的身体会想办法排除他们——而且这种作用在所有过程中占优势。其他的各种物质的消耗（包括营养物质的吸收和脂肪的燃烧）都会暂时中止。

　　如何计算酒的热量：计算酒的热量首先要知道该酒的酒精度数，一般都会在包装上注明，如白酒的酒精度为36-58度；果酒10-20度；啤酒3-11度。酒精度数（容量）并不等于酒精的重量，它们之间的换算系数白酒为0.86；果酒、啤酒为0.80。了解了这些数据，酒的热能计算方法可用计算公式表示：
　　热量（千卡）=酒精度数（%）×换算系数×酒量（克）×7
　　以100克55度白酒为例，将数据代入计算公式：
　　热量（千卡）=0.55（55%）×0.86×100×7=331（千卡）
　　（注：式中7为每克酒精在人体内的产热系数。）

健康饮酒小tips

如要饮酒也尽量少喝，最好是饮用低度酒(如啤酒、葡萄酒或黄酒)，并限制在适当的饮洒量内。近几年来台湾一些流行减肥方法认为睡前喝50ml葡萄酒（红酒）能加速新陈代谢，有助于减肥。尽管这一方法有待商榷，但葡萄酒中含有多种植物化学物质．如白藜芦醇、原花青素等黄酮类物质以及鞣酸等具有抗氧化作用：多酚能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，对预防心血管疾病及延缓衰老有一定作用。
　　每天饮酒的限量值是多少
　　中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38°的白酒75g，或高度白酒50g；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450 mL，或葡萄酒150mL，或38°的白酒50g。对于一些喜欢饮酒的人，特别是喜欢饮用高度白酒的人，可能会感到不够尽兴。不过从保护健康的角度考虑，还是应做出明智选择，自觉地限量饮酒。饮酒过多不仅会带来体重问题，还会影响健康，长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关.在每日饮酒的酒精量大于50g的人群中，10年-15年后发生肝硬化的人数每年约为2％。肝硬化死亡中有40％由酒精中毒引起。此外，过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险。