健康饮食法 多吃不怕胖

　　● 多吃天然食物，少吃加工品。

　　天然食物风味浓郁，不需过多调味就能满足，「口味太重的食物吃多了味蕾会萎缩，」赵思姿表示，长期少接触天然食物，导致食之无味、愈吃愈多，变胖机率大增。

　　● 适时款待自己。

　　浅尝爱吃的甜食或点心，能减少所爱被剥夺的感受，更有毅力持续健康的饮食习惯。

　　Part2. 美食和健康不冲突

　　就食物本身而言，只要吃进去不会生病，都不算是坏食物，但就营养价值来说，的确有高低之分。

　　有些食物热量高又缺乏营养，只摄取到空的卡路里，例如快餐、汽水、零食等，常常吃的确对体重控制大大不利。

　　这并非要你边吃蛋糕边自责不已，如果真的嘴馋，就好好享受它带来的满足，但其它时间要吃得更清淡节制。

　　不少人以为，为健康而吃，或为了美味及快乐而吃，只能选择一边。其实美食和健康食并非冲突，能善加结合两者，才能长久落实在生活中。你不一定非得爱上芹菜或红萝卜，而是学习把喜爱的食物做点改变。

　　例如选择脂肪比较低的鸡胸肉，以烤取代炸，搭配大量的蔬菜;吃沙拉时，以油醋、优格代替千岛酱;把不同蔬菜和肉丝一起炒等。并不会减少食物的风味，却更有利于体重控制。

　　稍稍变化，累积减少的热量也很惊人：

　　● 每餐少吃1/4(40克)碗饭：减少67卡。

　　● 以清汤取代番瓜浓汤：减少217卡。

　　● 以里脊猪排代替腰内肉：减少148卡。

　　● 炸东西时尽量切厚片降低吸油率:50克的炸马铃薯，切成块比切薄片少47卡。

　　● 面包上不涂奶油(1大匙)：减少97卡

　　● 油炸时不裹粉：鸡腿100克，不裹粉炸可减少212卡。 不要在大费周章的吃减肥药、上健身房了，只要保证健康的饮食才能保持好的身材。

（实习编辑：何丽丽）

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