减肥的疑惑——水果到底能不能吃？怎么吃？

医学指导：广东省妇幼保健院营养科 田爽主治医师

民间流传着古老的减肥方法——水果减肥法。就是每天支持水果，再也不吃任何食物，从而达到减肥的目的。有些人试了这种方法，确实可以达到减肥的目的，也有些人虽然短期内体重下降，但没办法长久维持，又反弹了。现在大家获得知识的渠道变多了，也有很多人说因为水果中糖分过高，容易造成血糖波动，不利于减肥。那减肥期间，说过到底能不能吃？怎么吃？

水果作为富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，是居民膳食宝塔中很重要的组成部分，《中国居民膳食指南（2022版）》也推荐多吃蔬果。所以答案显而易见，减肥期间水果当然是可以吃的，但是水果减肥法不可取，短期可能有效果，但是无法长期坚持，或长期坚持带来的如蛋白质等营养素缺乏，对健康十分不利。因为我们不仅要减肥，更要健康的减肥。

哪些水果比较适合减肥期间吃？综合热量和升糖指数（带*为升糖指数低，更适合血糖异常的人去吃），给大家列举水果热量排行榜：

但就算是这些低糖水果，也不是可以敞开肚皮随便吃的，不然也会成为你减肥路上的绊脚石，《中国居民膳食指南（2022）》推荐摄入量为200~350g新鲜水果，到底是多少呢？简单来说：

● 一粒粒的削水果，如葡萄、小番茄抓一把的量

● 中等大小的如李子、枇杷，2~3个

● 拳头大小的，如苹果、橙子、梨，1个就可以了

● 像西瓜、蜜瓜这样的大个水果，切块装一小碗，或者或者切一个指节厚度的一片。

最好换着颜色吃，营养更丰富。

（通讯员：林惠芳 / 编辑：廖颖瑶）

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