名模私房饮食妙招 一日激瘦4斤

　　羡慕模特们的曼妙身材吗?其实，模特也是人，她们也会发胖，不过，她们拥有私房减肥绝招，可以一天激瘦1公斤以上，着实令人咂舌!

　　伸展台上的模特儿扭腰摆臀，尽情展现他们的完美体态。事实上，许多模特儿也爱大吃大喝，体重也会增加、身材也会变形。

　　不过为了让自己再次踏上伸展台，每个人都练就了1日急瘦妙招，包括名模洪晓蕾、蔡淑臻、黄志玮及白歆惠都有独门快速瘦身法，方便而且花少钱，1天至少可瘦下1公斤!

　　蔡淑臻年龄：三十一岁身高：一七四公分理想体重：五十一公斤瘦身武器：薏仁水一日激瘦：一公斤黄志玮年龄：二十五岁身高：一九三公分理想体重：八十六公斤瘦身武器：水煮花生一日激瘦：二公斤

　　洪晓蕾年龄：三十一岁身高：一七四公分理想体重：五十公斤瘦身武器：小番茄一日激瘦：一公斤

　　白歆惠年龄：二十四岁身高：一七五公分理想体重：五十公斤瘦身武器：香蕉一日激瘦：二公斤热量管控短期减重 洪晓蕾，蔡淑臻、黄志玮与白歆惠常因贪吃而肥一圈。但他们都利用一天时间，让身材快速恢复。

　　洪晓蕾吃小番茄;蔡淑臻喝薏仁水代餐;黄志玮吃水煮花生;白歆惠则以香蕉和清水果腹。 营养师许惠玉指出，四位名模选择的都算是健康食物，利用“热量管控”原则，调整平衡之前获得的过多热量，达到短期减重目的。但单一食物、极低热量的减重方式，单用一天可以，不能长期使用，否则会产生代谢混乱、营养不良等后果，甚至会出现晕眩、掉发等后遗症。

　　洪晓蕾番茄充饥瘦小腹

　　早餐1个寿司卷35元，热量约350大卡;1杯250ml脱脂牛奶30元，热量约100大卡。

　　洪晓蕾在走秀前一天会采取一天一餐的急瘦法，只吃早餐、以小番茄代替午晚餐，以恢复完美体态。方法︰洪晓蕾是美食爱好者，平常并不忌口，一旦体重增加，小腹立刻突出，对于时时需要上镜头的她来说，实在是一大困扰。洪晓蕾调整体重的方法是工作前一天，只吃一般分量的早餐，其他时间饿到受不了，就只吃小番茄，或者喝脱脂牛奶，绝对不碰其他食物，1天至少可瘦1公斤。

　　小番茄代替午晚餐，一盒约六十元，总热量约一百大卡。

　　爱好美食的洪晓蕾一多吃就胖2公斤，最明显的是阿桑般的小肚肚。原理︰小番茄的茄红素、维他命A、B、C、E及钙、铁、钾、锌等矿物质可补充营养，每100公克热量约25大卡，低卡高纤，容易饱足，降低摄取其他高热量食物的机会。

　　禁忌︰番茄性寒，有胃病、虚寒体质、容易手脚冰冷的人，最好别采用这项方法。

　　蔡淑臻薏仁代餐消水肿

　　蛋糕甜点1份热量超过400大卡，是蔡淑臻忌吃的食物。

　　蔡淑臻爱吃，但平常会慎选食物，多吃蔬果，淀粉类与肉类分餐吃。方法︰蔡淑臻自认骨架偏大，体质容易水肿又爱吃，她的1日瘦身方法是以不加糖的薏仁水代替三餐，如果实在很饿，再把煮熟的薏仁当饭吃，1天可瘦半公斤到1公斤。此外，急速瘦身时不要运动，否则会让肌肉肿胀、消耗体力。

　　发现体重增加，蔡淑臻在走秀前一天禁食，喝薏仁水去水肿。

　　薏仁水代替三餐可急速减重去水肿，1包薏仁约40元，可煮1天份。原理︰薏仁含有丰富营养及水溶性纤维，薏仁脂有助利尿、消除水肿，但薏仁每100公克热量约380大卡，热量比米高。薏仁水则既有营养素，热量又很低，适合减重的人饮用。

　　禁忌︰中医认为薏仁性寒通经，会刺激子宫收缩，孕妇忌吃;脾虚、大便干结的人也不宜多吃。

　　黄志玮是易胖体质，大吃后肚子也会肥一圈。黄志玮花生蔬果控体重方法︰黄志玮出道前体重曾高达110公斤，那时他使用三餐分类吃法(五榖、肉类和菜蛋分开吃)，加上大量运动，成功减重25公斤。但黄志玮是易胖体质，现在他调整体重的方法是三餐吃蔬果，饿时再吃一把水煮花生果腹，搭配1小时以上的运动，例如打篮球，1天可瘦2到3公斤。

　　水煮花生1包约50元，急速瘦身时可吃5颗花生填肚子，热量约20大卡。原理︰花生热量高，每100公克热量约600大卡;水煮花生1颗热量约4大卡，营养也高，含有蛋白质、维生素A、B、E、K及矿物质钙、磷、铁以及氨基酸、不饱和脂肪酸等营养，能延长饱足感，减低瘦身中肚子饿的不适感。

　　禁忌︰患有肠胃疾病、皮肤油脂分泌旺盛、长青春痘的人，不宜大量食用花生。

　　白歆惠香蕉配水促排便

　　早餐吃一根香蕉约十元，热量约一五○大卡;午晚餐吃生菜沙拉，一份约五十元，不加沾酱约三○○大卡。

　　白歆惠食量很好，平时一个便当都可吃光光，但容易胖脸。方法︰白歆惠自认食量很大，曾1天吃4餐，晚上则嗑吃到饱火锅。大吃大喝后的隔日，她起床会先喝1大杯温水，早餐吃香蕉，其他餐则以生菜沙拉取代，绝不碰淀粉，很饿的话，喝大量的水或清汤让自己有饱足感，1天可瘦下2公斤。

　　白歆惠在1天内靠着香蕉早餐、喝水与生菜沙拉瘦下2公斤，回复小蛮腰。原理︰水分可促进代谢，增加饱足感;1根香蕉的热量约150大卡，比起其他水果热量偏高，但营养价值够，含丰富的钾、维生素和纤维质，对促进血液循环和排便都有不错效果。

　　禁忌︰糖尿病患者、肾脏不好、胃肠不好的人慎吃香蕉。

　　30岁以上难速瘦 董氏基金会营养组主任许惠玉指出，减重基本原理在“热量管控”，吃的热量比消耗的热量少，就能减重，基本上1个月瘦1公斤才正常。4位名模采用的方法虽合乎“少糖少油”、“热量管控”的原则，但违反身体对“多样化”营养摄取的要求，会导致代谢混乱、营养不良，影响健康。

　　急速瘦身较适合30岁以下的人使用，因为代谢好，稍加节制饮食，很快就能变瘦，30岁以上的人较难。这也是为什么年纪较大的洪晓蕾、蔡淑臻，1天只能瘦下半公斤到1公斤，而20来岁的黄志玮、白歆惠则能瘦下2～3公斤的缘故。

（实习编辑：江燕）

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