合理膳食 吃出健康苗条来

　　1.缺维生素C的典型表现

　　早期症状:牙龈疼痛出血、鼻出血、无力、食欲减退、皮肤干燥、伤口愈合不良、血管脆性增加。严重缺乏时体内不断出血，导致死亡。

　　2.富含维生素C的食物

　　哈密瓜、花椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、青椒等。

　　■维生素E

　　维生素E具有保护细胞不被氧化、治疗内分泌失调的不孕症、防止细胞癌变、强化肝细胞的解毒能力、预防中风、促进血液循环、刺激分泌激素等功能。

　　1.缺维生素E的典型表现

　　面部、踝部和腿部肿胀;肌肉抽筋;心跳异常，呼吸困难;皮肤容易留下色斑;过早出现衰老症状。

　　2.富含维生素E的食物

　　花生酱、葵花油、榛子、腰果等。

　　■ 钙

　　人在25岁以前身体是主动性吸收钙，25岁以后是被动吸收。因此，人们50岁以后，个子慢慢变小，就是缺钙造成的，而女性比男性更缺钙。

　　1.缺钙的典型表现

　　皮肤显得松垮，衰老;眼睛易近视、老花;血管缺弹性易硬化。孕妇、哺乳期女性缺钙会引起自身腰腿痛、小腿抽筋、下肢浮肿等。

　　2.富含钙的食物：

　　奶及其制品、小虾米皮、海带、甘蓝菜等。

（实习编辑：何丽丽）

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