传统药膳减肥

　　古法糯米饭

　　材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量

　　做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后放入锅先蒸20分钟，然后再放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

　　怪味海带

　　材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量

　　做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干;再把红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，起锅晾干食用。

　　章鱼绿豆煲酿莲藕

　　材料：章鱼干、去皮绿豆、莲藕、猪骨、盐油适量

　　做法： 莲藕洗净去皮，绿豆稍微浸泡，章鱼干浸60-90分钟，猪骨稍微煮一下; 将莲藕一端切开，去皮绿豆塞进莲藕孔，再把切开的一端拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;所有原料放在一起煲煮60-80分钟，下盐和味精调味即可。

（实习编辑：郑燕君）

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