让你告别大肚婆的产后食疗方

　　便秘不是一种具体的疾病，而是多种疾病的一个症状。便秘在程度上有轻有重，在时间上可以是暂时的，也可以是长久的。

　　产后的妇女由于大量出汗，导致严重脱水，使其大便难，再加上由于消耗了阴、阳、气、血，进补时又吃了属于热性的麻油鸡、十全大补汤、四物汤等，当然容易便秘。通常易便秘的体质为血虚、阴虚型的人，如果进补不当，就会成为火热型的体质：

　　养阴清热烩海参

　　材料：海参1碗、黄芪3钱、新鲜山药半碗、山竹3钱、桑椹子3钱，石斛3钱、姜3片，适量鲜干贝、虾仁、香菇、小玉米。

　　做法：将中药材放入纱布袋中，加入1500cc的水，熬煮45分钟，取药汁备用;虾仁及鲜干贝先以热油爆炒备用;将海参、香菇、小玉米与药汁一天炖煮，熟后加入虾仁及鲜干贝，快炒数下，加酒及调味料，勾芡后即可食用。

　　功效：补气养血、滋阴清热，适于疲倦、口干舌燥、烦热多汗、大便干结者。

　　备注：可将海参改为鲈鱼，而吃素者可将海参改为竹笙山药汤。

　　通乳猪脚面线

　　材料：猪脚适量、花生米2两、通草1.5钱、黄芪3钱、何首乌3钱、麦冬5钱、香菇数朵、米酒少许，过水面线一碗。(2-3天份)

　　做法：将药材放入纱布袋中与食物一同炖煮，熟后加入面线及调味料，即可食用。

　　功效：补血益气下乳，促进乳汁分泌。

　　山药紫米汤圆

　　材料：新鲜山药一斤、红豆半斤、桔梗1.5钱、紫糯米一杯、黄精一两、适量小汤圆及冰糖。

　　做法：山药削皮洗净，切成丁块备用;加水浸泡约一小时，黄精加入药袋中，将红豆、紫糯米及药袋放入锅中，开大火煮滚后，转为小火，煮熟后加入山药，再煮约五分钟，最后加入冰糖及滚煮之汤圆，即可食用。

　　功效：补肺益气、补血通乳、健脾补肾

　　花生银耳羹

　　材料：黄芪3钱、玉竹5钱、桂圆5钱、泡软白木耳一碗、花生仁一碗及适量冰糖。

　　做法：花生仁洗净，加水浸泡一小时;其它药材放入药袋中;与花生仁一起熬煮二小时后，加入桂圆、白木耳及冰糖，待冰糖溶化后即可分2-3天食用。

　　功效：肺脾双补、滋阴通乳

　　按摩帮助通便

　　庄雅惠解释说，无论是大便干燥如羊屎、排便时间超过二天以上，或虽有便意但排便不顺，都通称为便秘。除了日常要按时排便外，固定运动、睡眠充足及心情愉快等，都有助于纾解便秘，而按摩也是很有效的辅助方法。

　　按摩法

　　1.按摩支沟穴与阳陵泉穴各一分钟。

　　2.沿肚脐周围顺时针按摩腹部约一分钟。

　　3.横擦八寥穴，至局部产生灼热感为止。

　　血虚型

　　脸色苍白或萎黄、唇白肤干、头晕目眩;心悸健忘、失眠多梦;眼睛干涩、视力模糊、容易抽筋、月经量少等症状。

　　适用——平或温性食物及补血中药

　　举例—葡萄、柠檬、木瓜、凤梨、草莓、枇杷、李子、龙眼、荔枝、樱桃、红萝卜、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、玉米、栗子、橄榄、豆浆、白米、糙米、黄豆、黑豆、赤小豆、冰糖、牛肉、鸡肉、鱼肉、猪肉、鸡蛋、燕窝。

　　中药——熟地、当归、何首乌、桂圆、红枣、桑椹、枸杞子。

　　阴虚型

　　两颊潮红、口燥咽干、口舌生疮、手足心热、睡时流汗、大便干结、小便量少;心悸失眠;干咳痰少而稠;饥饿却不想吃、干呕、胃胀气、脸红眼痒、眼睛充血、易燥易怒、青春痘;女子月经提前、阴部干燥搔痒等。

　　适用——凉补及中药

　　举例—菱角、莲藕、香菇、蘑菇、白木耳、菠菜、绿豆、豆腐、麻油、生姜皮、苹果、莲雾、番茄、甘蔗、香瓜、橙、无花果、蜂蜜、乌骨鸡、鸭、蟹、蛋白、牛奶、小米、薏仁。

　　中药——西洋参、石斛、黄精、麦冬。

　　若同时出现血虚及阴虚的症状，则表示属于阴血虚弱的综合体质、需同时或轮流食用平性及凉性的食物或中药。

　　哺乳+便秘妈咪可以吃

　　针对哺乳中的妈咪有便秘情况时，庄雅惠建议可以在日常中添加些凉性的食物，用以清热却又不影响宝宝的营养。

（实习编辑：何丽丽）

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