一、饮食篇
1.杏仁
这种美味的果仁含丰富的蛋白质、纤维,还有强力的抗氧化剂—维生素E。它所含的矿物质镁,是身体产生能量、塑造肌肉组织和保持血糖的必须品。稳固的血糖能有效防止过度饥饿引起的暴食及肥胖。不过,杏仁最神奇的功能是它可以禁止身体对热量的吸收。研究发现,杏仁细胞壁的成份可以下降人体对脂肪的吸收。因此,在胃要消化杏仁之前,它已经把自己变“瘦”了。
最佳食用量:每天一盎司(大概23粒),大概160卡路里。
2.鸡蛋
不能找到蛋白质含量比鸡蛋更丰富的食品了。鸡蛋很受营养学家的推重,因为它们含有各种主要的氨基酸,而身体正用这些氨基酸来“生产”从肌肉纤维到大脑化学成分等几乎所有物质。研究发现早餐吃鸡蛋的人,他们在一整天里会较少感到饥饿。鸡蛋所含的蛋白质和脂肪会让人有过饱的假象。
最佳食用量:如果你的胆固醇不高的话,每天吃一只鸡蛋。(一只鸡蛋含213毫克的胆固醇)
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