临床上的减肥食物,通常是指低热量的食物,每100g食物中热量在50-150KJ,低热量的食物有很多,不仅有食用低热量的蔬菜,还包括一些低糖、高纤维素、高饱腹感的粗粮等。减肥期间可以选择低热量的食物帮助减肥,但是也要注意均衡饮食,不可过度节食。
1、蔬菜:蔬菜的热量比较低,如黄瓜、西红柿、菠菜、芹菜、蒜苗、胡萝卜、苦瓜、笋、豆角等,每100g蔬菜中的热量仅有25KJ左右,减肥期间可以适当食用;
2、低糖水果:低糖水果中的热量比较低,如菠萝、柚子、桃子、苹果、梨、香蕉等,减肥期间也可适当食用;
3、粗粮:常见的有玉米、红薯、紫薯、燕麦、荞麦等,富含丰富的纤维素和维生素,可以增加饱腹感,且热量较低,有利于体重的控制,帮助减肥;
4、高饱腹感的粗粮:如红薯、紫薯、山药、芋头等,每100g食物中含碳水化合物为14.5KJ左右,碳水化合物本身就是一种高饱腹感的食物,因此在减肥期间可以适当食用。但要注意,不建议吃膨化食品、油炸食品等高热量的食物,以免对胃肠道造成负担,影响减肥效果。
此外,减肥期间还要注意规律饮食、早餐要充足,晚餐可以选择在6点左右,尽量少吃夜宵或油炸食品,否则也可能会对减肥造成影响。日常生活中可以多进行体育锻炼,如跑步、跳绳、游泳等,可以帮助消耗体内多余的热量和脂肪,从而达到减肥的目的。
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食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。