通常吃杂粮做的早餐较容易发胖,但如果选择适当的早餐食用,可以辅助减肥,并且可以促进消化、有益健康。选择早餐的方法较多,如选择鸡蛋、牛奶、麦片、蔬菜等健康早餐,还可以搭配牛奶、核桃、生菜等。但仅仅通过吃早餐并不能达到减肥的目的,还需要配合适当运动。
1、鸡蛋:可以搭配鸡蛋,其中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养。同时鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,是人体细胞代谢的重要物质,能够维持人体的正常活动。但蛋黄中含有较多的胆固醇,高胆固醇血症的人群应尽量少食;
2、牛奶:可以搭配纯牛奶,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪等营养物质,有利于人体补充营养。而且牛奶容易消化,减肥的人群可以适量食用;
3、麦片:属于高纤维的食物,热量较低,还富含膳食纤维,能够增加饱腹感,从而减少其他食物的摄入,有利于控制体重。此外,麦片富含维生素B,有利于肠道蠕动,预防便秘;
4、蔬菜:如青菜、生菜等,其中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质,有利于促进新陈代谢,还可以辅助排便。其中生菜含有大量的水分,还含有膳食纤维,有利于促进排便。但需注意尽量避免吃韭菜、辣椒等蔬菜,否则容易增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
需注意早餐应避免吃得过晚或过饱,否则会导致肠胃蠕动变慢,影响消化功能,不利于减肥。也应避免吃油炸食品、甜点等高热量的食物,不利于体重的控制。
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