大煎饼卷大葱本身并不会直接导致减肥或者增加体重。
大煎饼卷大葱作为一种食物，其是否能够起到减肥作用取决于其热量摄入与消耗之间的平衡关系。如果在食用过程中能够合理控制总热量摄入，并通过适当的运动进行能量消耗，则可能会对减肥产生一定的帮助作用。但如果过量食用且没有及时进行相应运动消耗掉多余热量，则可能导致热量堆积而引起发胖。
若在制作煎饼的过程中添加了过多油脂或高糖食材，则会导致热量增加，不利于减肥。
在考虑使用大煎饼卷大葱作为减肥饮食选择时，需注意适量食用，并结合科学的膳食计划以及适度的身体活动以达到理想的减脂效果。
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