大体重减脂饮食计划是指在减肥过程中需要限制摄入的食物总热量,而制定的营养摄入计划,合理安排饮食,能起到减肥的作用,有助于脂肪的代谢。但是需要注意,麦麸属于粗纤维食物,如果过量摄入,可能会对胃肠道产生刺激,所以一定要适量。
1、制作方法:首先将麦麸清洗干净,浸泡半个小时以上,然后将浸泡好的麦麸放入冷水中煮沸,再放入切好的大米和小麦胚煮成粥。其次将煮好的麦麸放入锅中,加水以及少量食用盐调味即可。最后加入调好的燕麦、鸡蛋、生菜、西兰花、土豆等食材煮成燕麦粥或者鸡蛋羹;
2、特点:麦麸属于粗纤维食物,不建议直接用开水泡煮,否则容易导致营养成分流失。建议用纱布包起来,更有利于吸收和消化,同时口感也更好。其次,因为麦麸不好消化,所以在烹调时多加入一些水,使得煮熟、软化后麦麸变软;
3、减肥过程:在减肥过程中要注意营养均衡,除了要减少碳水化合物的摄入外,还要增加一些新鲜蔬菜和水果的摄入。但也要注意,减肥期间尽量不要吃油腻的食物和高热量食物,比如炸鸡、蛋糕、油条等,可以吃一些热量较低的新鲜水果蔬菜;
4、其他:在制作麦麸过程中,要注意选择合适的烹饪方式,建议应用蒸、煮、炒等方式,同时注意不要加入过多的调味料,以免影响减肥进程。
在减肥期间建议适当地增加运动锻炼,如游泳、跑步、跳绳等有氧运动,不仅能够达到减肥的目的,还能增强体质。
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