白水煮菜为一种传统的菜肴,主要食材为白菜,其不仅可以用于烹饪成菜,也可以用于做汤。其减肥食谱主要特点为多吃蔬菜,同时减少其他主食的摄入,其他食物的总量要控制在100-200克。同时还需要结合运动消耗,达到减肥的目的。
1、蔬菜:白菜含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,且热量较低,因此是减肥期间较好的食材之一。减肥期间可以选择的蔬菜较多,如白菜、菠菜、西红柿、黄瓜等;
2、白菜:白菜含有较多的膳食纤维,同时热量较低,减肥期间可以作为蔬菜加入白菜做汤。但要选择较为清淡的烹饪方式,如清炒、凉拌等;
3、菠菜:菠菜含有丰富的维生素C、膳食纤维等,其中每100g菠菜中含有0.9g的膳食纤维,因此是比较好的减肥食谱;
4、黄瓜:黄瓜热量较低,减肥期间用其做汤,可以增加饱腹感,从而减少其它食物的摄入,对减肥有一定帮助。但要避免选择油腻的汤,如油条、炸鸡等。
要想达到减肥的目的,除了控制饮食外,还需要进行适当运动。建议有氧运动和无氧运动相结合,有氧运动主要包括跑步、跳绳、游泳等,可以在专业人士指导下进行合理锻炼。无氧运动主要指高强度、大负荷锻炼,包括平板支撑、深蹲、长跑等,能够更好地消耗脂肪。
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食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。