吃肥肉不能减肥。
肥肉含有较高的热量和脂肪，过量摄入会导致热量摄入大于消耗，进而转化为脂肪堆积在体内，引起发胖。此外，肥肉中的脂肪可能通过升高胰岛素水平来促进食欲，从而进一步增加热量摄入，这也是为何有些人认为吃肥肉容易长胖的原因。
对于体重基数较大的人群而言，由于基础代谢率较高，此时适当食用肥肉后，若机体能够及时将多余的能量消耗掉，则不会导致肥胖的发生。
需要注意的是，虽然肥肉本身并不能直接导致肥胖，但其高脂特性使得它成为饮食中的一种“隐形杀手”，长期过量摄入仍会积累大量脂肪储备。因此，在考虑是否食用时应权衡利弊，并结合自身身体状况做出明智选择。
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随着饮食结构西化和活动量的下降，我国肥胖者的患病率逐年上升。有研究报道说，肥胖是糖尿病发病的独立危险因子，可引起高胰岛素血症和胰岛素抵抗。那么，到底肥胖与胰岛素抵抗存在着怎样的关系？为此，39健康网小编采访了中山大学附属第二医院内分泌内科主任、硕士生导师李芳萍。
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