减肥期间吃馒头是否会发胖因人而异。
馒头中含有一定量的碳水化合物，如果在减肥期间适当吃馒头，并进行适当的体育锻炼，能够促进体内能量的消耗，此时并不会出现长胖的情况。但如果过量食用馒头，同时又没有及时进行运动，会导致多余的热量转化成脂肪堆积于体内，从而引起发胖。此外，易胖体质或长期久坐不动的人群，即使少量食用也可能增加肥胖风险。
减肥期间吃馒头是否会发胖还取决于摄入量以及是否配合运动。适量且合理搭配饮食有助于控制体重。
建议保持均衡饮食的同时，配合适当的有氧运动，以帮助减少热量摄入与消耗之间的差距，预防发胖。
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据了解，全球肥胖呈爆炸式增长，有近1/3的人超重或肥胖，而中国超重或肥胖更达到惊人的43.6%。暨南大学附属（广州）华侨医院副院长王存川和中山大学附属第六医院肥胖与糖尿病减重外科中心副主任骆衍新均认为，一旦肥胖，糖尿病、三高、呼吸睡眠暂停、骨关节炎等一系列并发代谢病会接踵而来，BMI超过32kg/m2要积极考虑手术治疗。
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