魔芋粉丝本身没有直接减肥的作用,但其含有的膳食纤维有助于促进消化,间接起到一定的辅助减肥作用。
魔芋粉丝中富含可溶性纤维葡甘聚糖,该物质吸水膨胀,易使人产生饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入;此外,由于其具有较强的黏滞性,进入人体后会包裹住糖分及脂肪,阻碍其被机体吸收利用,进而促进体内新陈代谢,有利于消耗体内的热量,因此有一定的辅助减肥作用。
如果在食用魔芋粉丝的同时配合了适当的运动锻炼,则可以达到更好的减肥效果。
需要注意的是,虽然魔芋粉丝本身所含的热量较低,但如果过量食用仍可能导致热量摄入过多而引起肥胖。因此,在食用时应适量,并结合合理的饮食结构和运动计划。
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据了解,全球肥胖呈爆炸式增长,有近1/3的人超重或肥胖,而中国超重或肥胖更达到惊人的43.6%。暨南大学附属(广州)华侨医院副院长王存川和中山大学附属第六医院肥胖与糖尿病减重外科中心副主任骆衍新均认为,一旦肥胖,糖尿病、三高、呼吸睡眠暂停、骨关节炎等一系列并发代谢病会接踵而来,BMI超过32kg/m2要积极考虑手术治疗。