一般情况下，玉米和鸡蛋相比，玉米更适合帮助减肥。如果需要减肥的人群想要吃玉米或鸡蛋来辅助减肥，则需要注意适量食用，并且在减肥期间要注意饮食均衡、营养。
玉米中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素等成分物质，适当进食后能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘的发生。此外，由于玉米属于一种热量较低的食物，每100g玉米中通常含有约346kJ的热量，因此适合减肥人群食用。而鸡蛋中的蛋白质含量较高，还含有胆固醇、碳水化合物、脂肪等多种营养物质，每100g可食部大约为58.72kJ(14g)的热量，相对而言比玉米高一些，所以不建议想减肥的人多吃鸡蛋。
若处于减肥阶段，除调整饮食外，还需注意运动。可以选择有氧运动如慢跑、游泳等，通过增加消耗量以达到减肥的目的。
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食物中维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素，就会引起人体代谢紊乱，以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；缺乏PP可患癞皮病；缺乏维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素C可患坏血病。
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