山楂糕本身不会直接导致发胖。
山楂糕中含有的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；同时，它还能够促进胃肠道蠕动，帮助排出体内多余的水分和废物，间接起到减肥的作用。但需要注意的是，如果过量食用可能会导致血糖波动，因此建议适量食用。
对于易胖体质的人群而言，即使少量食用山楂糕也有可能会发胖。此外，若在食用山楂糕的同时摄入了过多的高糖、高脂食品或缺乏运动，则更可能增加发胖的风险。
虽然山楂糕本身不直接致胖，但在食用时仍需注意控制摄入量，并结合合理的饮食结构和适当的运动以维持健康体重。
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