玉米本身不含热量高、糖分高的物质，因此适量食用不会导致发胖。
玉米是一种常见的粗粮食品，其含有较多的膳食纤维，能够增强胃部的饱腹感，并且还可以促进肠胃道的蠕动，有利于体内废物排出。此外，玉米中还含有人体所需的多种维生素及微量元素，如维生素E、镁等，这些营养素对维持身体健康至关重要。
需要注意的是，如果在吃玉米的同时摄入了过多油脂或碳水化合物含量较高的食物，则可能会影响减肥效果。
在选择玉米作为减肥食材时，应注意控制每日摄入量，并结合适当的运动以达到更好的减脂效果。
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微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。
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