甘蓝一般指卷心菜。通常情况下,并没有“卷心菜怎么炖着吃可以减肥”的说法。但是卷心菜可以和排骨一起熬汤喝、炒制等食用,有助于起到辅助减肥的作用。
1.和排骨一起熬汤:卷心菜中含有大量的膳食纤维以及多种维生素,营养价值比较高,能够补充身体所需要的营养物质。同时卷心菜中含有的热量比较低,在一定程度上能够达到辅助减肥的效果。因此,卷心菜可以和排骨一起熬汤喝。但要注意的是,不建议在减肥期间过量地进食,以免加重胃肠负担,引起腹胀、嗳气等症状。
2.炒制:如果想要通过吃卷心菜来帮助减肥,也可以将卷心菜清洗干净并切成丝状或块状,然后放入锅中翻炒至熟透即可出锅食用。因为卷心菜中的热量相对较低,且含有较多的水分,吃了以后不会导致体内脂肪堆积,所以对于减肥有一定的帮助作用。
此外,需要注意的是,虽然卷心菜具有一定的减肥效果,但并不能够单纯地依靠吃卷心菜来进行减肥,还需要配合有氧运动进行锻炼,如慢跑、游泳、跳绳等,从而促进机体新陈代谢,有利于食物的消化与吸收,对减肥瘦身起到辅助作用。若期间出现不适症状,还需及时就医诊治,以免延误病情。
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食物中维生素的含量较少,人体的需要量也不多,但却是绝不可少的物质。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以致发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;缺乏PP可患癞皮病;缺乏维生素B12可患恶性贫血;缺乏维生素C可患坏血病。