减肥期间晚上适量吃西瓜籽不会胖，但是要注意控制摄入量。
虽然西瓜籽含有的油脂较高，但其含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有助于消化吸收，进而减少其他高热量食物的摄入，因此并不会引起肥胖的发生。此外，西瓜籽中还含有多种微量元素以及矿物质成分，适当进食可以为身体补充营养物质，有利于身体健康。
如果在减肥期间晚上过量食用西瓜籽，则可能会导致热量摄入过多而转化为脂肪堆积，从而增加发胖的风险。
减肥人群平时应注意饮食均衡，并配合适当运动，以维持健康体重。若体重下降过程中出现不适症状或效果不佳，应及时就医调整方案。
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