没有明确的研究表明哪种类型的咖啡能够起到较好的促代谢、辅助减肥的作用。但是黑咖啡、浓缩咖啡等含糖较少的咖啡,在一定程度上有助于增加饱腹感,从而减少其他热量摄入,对于想要减肥的人群有一定的帮助。
1.黑咖啡:是指不添加任何修饰物直接饮用的纯咖啡,不含奶油、糖精等成分,热量较低,适量饮用后可增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入量,对减肥有一定作用。但需注意的是,市面上售卖的一些无蔗糖或0卡路里的冷萃咖啡中可能含有大量防腐剂和人工色素,长期饮用可能会对人体造成一定伤害,因此建议尽量选择自己冲泡的黑咖啡进行饮用。
2.浓缩咖啡:即用高压锅将水加热至195-203℃,然后快速通过低压的水蒸气将咖啡豆中的水分蒸发掉,使咖啡豆内的水分含量降低到1%以下而形成的一种咖啡饮品。由于其制作过程简单快捷,且含水量低,保存时间长,一般无需冷藏,适合外出携带。此外,因浓缩咖啡几乎不含糖分,所以也更适合需要减重人群饮用。
3.美式咖啡:是使用过滤纸将新鲜烘焙好的咖啡粉装入滤袋内,再以94°C左右的热水透过滤袋浸泡出来的咖啡。因其口感清淡,具有一定的利尿效果,可以帮助人体排出多余的钠离子,从而达到减轻水肿的目的,也可以间接地帮助人体消耗部分脂肪组织,有利于减肥瘦身。
4.白兰地咖啡:是由咖啡与法国白兰地混合制成的饮品,富含多种营养物质,如维生素B1、烟酸、钙、铁、磷等,可以补充身体所需的营养元素,并且其中所含有的膳食纤维能增强肠道蠕动,加速体内毒素及废物的排泄,有排毒养颜的功效,也有助于减肥。
虽然咖啡在一定程度上有辅助减肥的效果,但单纯依靠喝咖啡来减肥并不现实,还需配合运动等方式才能取得更好的效果。另外需要注意的是,睡前应避免过量饮用咖啡,以免影响睡眠质量。
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