吃适量的核桃一般可以起到辅助减重的作用,并不能单纯通过吃核桃来达到瘦身的目的。若想要科学、有效地进行减重,需要采取饮食调整以及运动锻炼的方法。

核桃中含有丰富的蛋白质、维生素E等营养物质,适当进食后能够补充身体所需要的多种营养成分。同时,由于核桃中的脂肪含量较高,每100g中大约含有68-72g,如果在减重期间过量食用,则可能会导致热量摄入过多而转化为脂肪堆积于体内,从而不利于减重的效果。因此,在减重期间应避免一次性食用过多的核桃。
对于超重或者肥胖的人群来说,建议平时要控制好每天总热量的摄入,尽量选择低脂和高蛋白的食物,如鸡胸肉、鱼肉等,还要少吃或不吃油炸食品、奶油蛋糕等含糖较多的食物。此外,还应该坚持有氧运动,如跑步、游泳等,以促进机体新陈代谢,有利于消耗掉多余的脂肪,对减重有一定的帮助作用。
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维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
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