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豆芽减肥法

2011-10-08        减肥百科


  不少人会经常食用绿豆芽,只因它经济实惠。绿豆芽还具有较高的药用价值,使用得当,利于健康减肥。

  豆芽减肥原因

  豆芽含水分较多,含热量较少,不易形成皮下脂肪堆积,常食有助于减肥。

  豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。

  因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又减肥,绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生树B2缺乏引起的舌疮口炎,维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

  豆芽减肥步骤

  1、将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以消脂减肥。

  2、将绿豆牙同鲫鱼炖服,能美容白肤。

  3、取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,减肥效果佳。

  4、取绿豆芽100克、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,饮汤,排毒利尿。

  5、将绿豆芽捣烂绞汁,加蜂蜜适量,代茶饮服,清新爽目。

  6、取绿豆芽100克、蒲公英100克,加水煮烂熟,绿豆芽,饮汤,刮油减肥。

  温馨提示:用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物,在细菌的作用下,可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面,绿豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

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