黄金国庆 十大减肥方法假期快乐享瘦

　　7、减肥食谱减重法

　　在众多减肥法中，有不少国际名模、知名艺人，甚至是医院减重班里流传开来的减肥菜单，各类减肥菜单还标榜化学作用，藉以达到越吃越瘦的效果，刘靖香说，减肥菜单通常分为三天或七天，通常以少量多餐方式列出，每日总热量则低于800卡，通常以生酮饮食为主轴，营养师也会技巧的在菜单里列出蛋糕、薯条等减肥期间的禁食，满足减重者的心理需求。

　　减肥餐单里，大约为两个小时就需进食，一天可吃到六餐之多，刘靖香说，这是符合减肥时期少量多餐的原则，少量多餐的好处是，食物利用率将达到100%，此外，也不会将胃纳量撑大。

　　8、水果减重法

　　这个减重方法很独特，前十天只能摄取水果，第十天以后，再增加碳水化合物和蛋白质摄取。营养师建议，水果建议在饭前与早餐时候享用，晚上尽量不要摄取主食，而以蔬菜与蛋白质为主。水果所能提供营养成分以果糖为主，果糖为双醣，国内盛行的“苹果减肥法”就是透过单一且低热量食物的摄取达到减肥目的。

　　在水果的摄取上，营养师建议避开脂肪含量高的酪梨，不妨多摄取钾（可促进代谢）含量丰富的香蕉，此外，低热量葡萄柚、番茄及苹果酸（可加强下半身代谢）含量丰富的苹果，都是不错的水果选择。第十天后开始摄取碳水化合物，则是为了避免过分减到脂肪，导致胸部变小的危机。

　　9、白菜减重法

　　这个方法与国内艺人陈美凤的巫婆汤有异曲同工之妙，不过，西方只以白菜熬汤执行减重计划。由于白菜性寒，具有利尿、促进饱足感的效果，作用于减重，不难达到快速明显之效。

　　此外，一大锅白菜热量也不超过100大卡，热量超低，吃完后GI值也不会上升。人体脂肪燃烧时，会产生大量二氧化碳与水分，二氧化碳透过呼吸排出，脂肪燃烧后的水分则容易囤积于四肢当中，导致四肢肿大，所以利尿的白菜，可说是减重时的好帮手呢！

　　10、缩胃减重法

　　方法是慢慢减少用餐量来降低食欲，但对于缺乏自我节制的人来说，效果不大。刘靖香说明，人体胃纳量可以小如拳头般大小，也能扩张至八倍大，美国超级胖子大都以胃切除手术，减少胃纳量，一般人则能透过渐进式手法，逐渐让胃纳量缩小，每个月可以少掉一至两公斤。

　　不过，使用此法减重时需特别注意（BMR）基础代谢率的下降，当渐进节食的时候，人体防护机制就会启动，基础代谢率也会跟着下降，此时，运动是提升基础代谢率又不会产生复胖最佳的配合方式。减重初期运动，体重不减反增，这是因为运动会让体内脂肪转换成肌肉，由于肌肉比脂肪重，所以体重会跟着上升，不过，肌肉基础代谢率却比脂肪高出许多。

（责任编辑：杨淼）

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