西木博士 “零饥饿”减肥法

　　热量过剩

　　我们通常认为胖人营养过剩，其实是热量过剩，而营养不良！你越胖，血糖波动和代谢障碍就越大，营养就越不良。人们都说胖人“好吃懒做”，其实是身不由己，力不从心。由于反应性低血糖、代谢障碍和营养不良，你需要不停地吃东西以补充血糖和营养，而又无法有效地把它们转化为能量以支持运动。

　　加速新陈代谢

　　总结来说，减肥的关键不是（直接）控制热量（你控制不了），而是控制血糖（从而间接控制热量），补充营养（以加速新陈代谢）。

　　在各类减肥食物中：

　　最佳的海鲜是深海鱼和虾，

　　最佳的坚果是可可豆和核桃，

　　最佳的豆类是大豆，

　　最佳的根类是魔芋，

　　最佳的蔬菜是西兰花和大蒜，

　　最佳的水果是樱桃和莓类（cherry 和berries）。

　　最健康有效的减肥法符合三个标准：

　　（1）含碳水化合物低

　　（2）血糖指数低

　　（3）营养素丰富。

（责任编辑：杨淼）

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